134 Ueber die obere Temperatur-Greuze der Vegetation. 



■wurde, gab nachher im Wasser von 22*^ C. seinen Farbstoff ab; demnach 

 bewirkt die Temperatur von 51 '^ C. nicht etwa bloss eine Beschleunigung 

 der Diffusion, sondern sie verändert das Diffusions vermögen der Zelle derart, 

 dass dieselbe dann auch im kalten Wasser ihren Farbstoff exosmiren lässt. 

 Ganz dieselbe Wirkung bringt, wie ich in meiner genannten Abhandlung 

 zeigte, das Erfrieren an rothen Rübenstücken hervor. 



2. Aus dem Gewebe von weissen Rübenwurzeln (Beta vulgaris) und 

 aus festem Fruchtparenchym von Cucurbita Pepo schnitt ich Würfel von unge- 

 fähr 1 cm Seite. Vorher hatte ich durch Auskochen dunkelrother Rüben- 

 wurzeln eine sehr dunkelrothe Flüssigkeit hergestellt. Von jenen Würfeln 

 wurden einige in Wasser von 55 *^ C. eine Stunde lang erhalten, die anderen 

 aber nicht erwärmt; dai'auf wurden sämmtliche Würfel in die rothe Lösung 

 gelegt; nach 24 Stunden fand sich nun, dass die frischen Würfel von dem 

 rothen Farbstoff nichts aufgenommen hatten, sie waren selbst äusserlich 

 ungefärbt; dagegen waren die durch 55*^ C. getödteten Würfel von weisser 

 Runkelrübe durch und durch tief blutroth gefärbt, bei denen von Cucur- 

 bita war die Färbung an allen Seiten 2 — 3 mm tief eingedrungen. Auch 

 dieser Versuch zeigt, dass die Zellen für Farbstoff permeabel werden, sobald 

 sie durch 55 ^ C. getödtet worden sind , wie erfrorene Gewebestücke schon 

 dargethan haben, 



3. Taucht man die Haare von Tradescantia eine Minute lang in 

 Wasser von 51 '- C. oder mehr und bringt sie dann unter das Mikroskop 

 in kaltes Wasser, so findet man wie erwähnt, den Protoplasmaschlauch er- 

 starrt, geronnen, während sich die Zellhaut blasig von ihm abhebt; der rothe 

 Farbstoff des Zellsaftes dringt nun durch den getödteten Schlauch heraus, 

 erfüllt die Räume zwischen diesem und der aufgetriebenen Zellhaut, erst 

 später tritt er durch diese hindurch in's Wasser. Der geronnene Protoplasma- 

 schlauch hat also seine Undurchdringbarkeit oder seine rückhaltende Kraft, 

 die er im lebenden Zustande dem Farbstoff entgegensetzte, verloren. Dass 

 der lebende Schlauch die Fähigkeit besitzt, die Exosmose des Farbstoffes zu 

 hindern, hat zuerst Nägeli (Pflanzenphysiolog. Untersuchung. Heft I. 1855 

 p. 21 ff.) gezeigt^). Ich selbst überzeugte mich, dass die in Zuckerlösung 

 liegenden Tradescantiahaare ihre Schläuche stellenweise von der Wand der 

 Zellen abziehen (kontrahiren) ohne dass rother Farbstoff aus dem Zellsaft 

 durch den Protoplasmaschlauch heraustritt; erst nach Stunden, wenn die 

 Zelle durch die beständige Berührung mit Zuckerlösung getödtet ist, dringt 

 der Farbstoff durch den Schlauch, erfüllt den Raum zwischen diesen .und 

 der Zellwand und tritt endlich auch aus dieser in's Wasser über. 



1) Es ist auch zu vergleichen: Nägeli; Botanische Mittheilungen im Sitz- 

 ungsberichte der Münchener Akademie 1861 : über die Wirkung des Frostes auf die 

 Pflanzenzellen. 



