Eil» Beitrag zur Kenntuiss der Ernähruugsthätigkeit der Blatter. 357 



Blatteis' vorher schon den Stärkegehalt oder die Abwesenheit der Stärke fest- 

 gestellt hat. 



Bei Untersuchungen der Art, wie sie in Folgendem beschrieben werden, 

 ist es zweckmässig, grössere Quantitäten von Alkohol zu verwenden; ich be- 

 luitzte Gefässe (Bechergläser) von 1 — 2 Liter Inhalt; Auch rauss, wenn man 

 rasche und vollständige Entfärbung der Blätter wünscht, der Alkohol öfter 

 erneuert werden, da er sich bei häufigem Gebrauch sehr bald mit Chloro- 

 phyll und anderen Extraktivstoffen sättigt, also unwirksam wird. ' 



Die extrahirten Blätter oder Blattstücke bringe ich nun in eine starke 

 Jodlösung, von der ich 1 — 2 Liter in einem Glascylinder mit eingeschliffenem 

 Stopfen vorräthig halte. Ich verwendete anfangs eine Auflösung von Jod 

 in Jodkalium, später jedoch ausschliesslich eine alkoholische Jodlösung, die 

 man am besten dadurch herstellt, dass man ein grösseres Quantum Jod in 

 starkem Alkohol auflöst und diesem dann soviel destillirtes Wasser zusetzt, 

 bis die Flüssigkeit etwa die Farbe eines dunklen Bieres besitzt. 



Die Blätter oder Blattstücke bleiben nun je nach Unständen eine halbe, 

 oder 2 — 3 oder selbst mehr Stunden in der Jodlösung, d. h. so lange, bis 

 keine Farbeuänderung mehr eintritt, denn es ist für unsere Zwecke nölhig, 

 dass sich das Blattgewebe mit Jod vollständig sättigt. 



Enthalten die untersuchten Blätter gar keine Stärke im Chlorophyll, 

 so nehmen sie in der Jodlösung eine hellgelbe oder ledergelbe Färbung an; 

 sind sie dagegen sehr reich an Stärke, so erscheint nach einiger Zeit das 

 Mesophyll tief schwarz gefärbt, während (besondere Umstände abgerechnet) 

 die Rippen sowohl, wie die im Mesophyll netzartig verzweigten dünnen 

 Nerven farblos bleiben. 



Die mit Jod gesättigten Blätter hebe ich nun mit der Pincette heraus 

 und lege sie in einen mit reinem Wasser gefüllten weissen Porzellanteller, 

 der am Fenster placirt ist. Auf dem weissen Untergrund hebt sich nun die 

 Jodfärbung des Mesophylls völlig deutlich ab, und man ist im Stande, zahl- 

 reiche Abstufungen der Jodfärbung, also auch des Stärkereichthums deut- 

 lich zu unterscheiden. Um sich davon zu überzeugen, braucht man nur 

 Blätter der Kartoffel, der Sonnenrose, des Kürbis u. a. bei Sonnenaufgang 

 und zu verschiedenen Tagesstunden der beschriebenen Behandlung zu unter- 

 werfen, und sie sämmtlich in der a;igegebenen Weise im Wasser liegend zu 

 besichtigen. 



Nach meinen sehr zahlreichen Beobachtungen scheint es mir zweck- 

 mässig, einige bestinnnte Ausdrücke für die mit Jod gesättigten Blätter 

 aufzustellen. Ich unterscheide folgende Färbungen der mit Jod gesättigten 

 Blätter: 



L hellgelb oder ledergelb (keine Stärke im Chlorophyll), 

 2. schwärzlich (sehr wenig Stärke im Chloropliyll), 



