Ein Beitrag zur Kenntniss der Ernährungsthätigkeit der Blätter. 369 



ergab, dass das eine völlig stärkefrei, das andere nur an der Spitze noch 

 ein wenig stärkehaltig war. 



Es hatte also bei einer von 28^ C. bis auf 37^ C. steigenden Tempe- 

 ratur 5 Stunden gedauert, bis diejenige Stärke aufgelöst und fortgeführt war, 

 die sich vorher in etwa 5 ^'2 Stunden (von Sonnenaufgang bis 10^4 Uhr) 

 bei 8 — 15° C. gebildet hatte. Es ist daraus zu schliessen, dass bei geringerer 

 Temperatur, etwa bei 15 — 20^ C, die Auflösung der Stärke langsamer fort- 

 ofeschritten wäre, und dass man dann nach 5 Stunden noch einen Rest der 

 assimilirteu Stärke vorgefunden hätte. 



Die durch die beschriebenen Versuche begründete Annahme, dass 

 gleichzeitig mit der Assimilation auch eine beständige Auflösung von Stärke 

 und Fortführung derselben aus dem Blatt vor sich geht, und dass dies um 

 so energischer geschieht, je höher die Temperatur ist, wird auch durch das 

 Verhalten der Pflanzen in freier Luft bei sehr hoher Soramertemperatur 

 bestätigt. 



So beobachtete ich wiederholt, dass an sehr heissen Nachmittagen bei 

 30 — 35" C. die Blätter von Helianthus weniger Stärke enthielten, als Vor- 

 mittags, oder selbst Morgens um 8 Uhr; wogegen bei gewöhnlicher Sommer- 

 Avärme von 20 — 25*^ C. das Stärkequantum in den Blättern vom Morgen 

 bis Abend stetig zunimmt. 



Am 2. Juli fand ich Nachmittags 4 Uhr bei 33° C. die Blätter von 

 Tropaeolum (mit Ausnahme der Nerven) ganz frei von Stärke, während ich 

 sie am selben Platze am 9. Juli 6 Uhr Abends bei 27 ° C. im Schatten ganz 

 mit Stärke erfüllt antraf. 



Bei der hohen Temperatur des 2. Juli Nachmittags 4 Uhr bei 38° C. 

 fand ich auch die Blätter von Nicotiaua beinahe stärkefrei, während dieselben 

 sonst bei 15 — 25° C. um diese Tageszeit reichlich mit Amylum versehen 

 sind. Auch am 3. Juli bei noch grösserer Hitze um 5 Uhr war die Stärke 

 aus den Tabakblättern verschwunden; als ich am 5. Juli, nachdem die Tempe- 

 ratur herabgegangen und Gewitter mit Regen eingetreten war, die anderen 

 Hälften derselben Blätter untersuchte, fand ich reichlich Stärke in ihnen. 



§ 5. Was wird aus der Stärke, wenn sie aus dem Chlorophyll 

 der Blätter verschwindet, und wie findet die Auflösung statt? 



Ein verhältnissmässig: nm* kleiner Theil der assimilirteu Stärke wird 

 durch Athmung im gewöhnlichen Lauf der Dinge wirklich und vollständig 

 zerstört, ihr Kohlenstoff in Form von Kohlensäure ausgeathmet; der Ge- 

 wichtsverlust beträgt pro 100 g Trockensubstanz, d. h. für ca. 2 qm Blatt- 

 fläche nach Weber (1. c. p. 349) bei Helianthus, Tropaeolum, Ricinus, Pha- 

 seolus binnen 24 Stunden 3 — -4 g und ungefähr ebensoviel bedeutet es, 

 wenn Müller-Thurgau für 100 Weinblätter in 24 Stunden einen Athmungs- 



Sachs, Gesammelte Abhandlungen. I. 24 



