562 Ueber das Auftreten der Stärke bei der Keimung ölhaltiger Samen. 



Dagegen sind die Eiweissstoffe in dem Canibium enthalten und in dem 

 jungen Parenehym der Kotyledonen, auch die Epidermis ist reich daran. 



Ferner: der Zucker und somit auch die Stärke ist verschwunden aus 

 dem Keimtheile, welcher sich nicht mehr streckt, dessen Vasalmasse schon 

 weit ausgebildet ist, wo schon Zellstoff lagerung stattgefunden hat, nämlich 

 aus der Wurzel, 



Stärke und Zucker sind noch vorhanden in dem Theile, welcher sich 

 noch strecken wird, um so weniger, je mehr er sich schon gestreckt hat und 

 je weiter seine Gefässe ausgebildet sind, nämlich im hypokotylen Gliede. 



Endlich ist Fett und Stärke ohne Zucker vorhanden in dem noch sehr 

 jungen Blattparenchym, welches noch nicht angefangen hat sich zu strecken. 



Fett allein ist vorhanden (ohne Stärke) im Eudosperm , wo gar keine 

 weiteren Bildungen stattfinden. 



Demnach findet sich in der Nähe des allgemeinen Nahrungs-Reservoirs 

 (Endosperm), d. h. im Kotyledon-Parenchym, noch viel Fett und wenig Stärke, 

 weiter entfernt davon kein Oel, viel Stärke und Zucker, noch weiter entfernt 

 (AVurzel) kein Oel, keine Stärke, kein Zucker. 



In einem früheren Stadium war die Sache anders; da enthielt nur die 

 Wurzel Zucker, aber sie war noch nicht fertig gestreckt und enthielt noch 

 keine Gefässe; damals enthielt das hypokotyle Glied noch keinen Zucker, 

 sondern Fett und Slärke, erst nachdem der Zucker in seinem Parenehym 

 auftrat, hat es angefangen sich zu strecken. 



Untersucht man nun eine Keimpflanze von Ricinus, deren Kotyledonen 

 über die Erde emporgehoben sind, nachdem sie, dem sich streckenden Stengel 

 folgend, sich aus dem Eudosperm herausgezogen haben; ich nehme an, die 

 Kotyledonen sind bereits ausgebreitet und dunkelgrün, das hypokotyle Glied 

 definitiv gestreckt. In einer solchen Pflanze findet man im Ganzen Paren- 

 chym kein Oel und keine Stärke mehr, und in der die Cambiumstränge um- 

 gebenden Schicht ist noch Stärke vorhanden; Zucker findet sich noch im 

 oberen Theile des Stengels; in den Strängen haben sich die Gefässe nun 

 weiter ausbildet, der Bast beginnt sich zu verdicken und nun ist auch in 

 den Strängen des Stengels und der Kotyledonen -Nerven eine Verdickungs- 

 schicht mit tangentialen Wänden aufgetreten ; die übrigen Zellen der Stränge 

 sind in Cambiform übergegangen. Nach einiger Zeit verschwindet auch aus 

 der Stärkeschicht die letzte Stärke, und endlich ist auch nirgends Zucker mehr 

 zu finden; die junge Ricinus-Pflanze lebt von jetzt ab durch eigene Assimi- 

 lation; das Fett des Samens ist nun in Gestalt von Zellstoff in den Ver- 

 dickungsschichten der Fibrovasal-Massen zu suchen; die mechanischen Kräfte 

 zur Streckung und Biegung des Stengels sind durch die chemischen Prozesse, 

 denen die Stoffe des Samens unterworfen wurden, entwickelt urid vei braucht 

 Avorden. 



