Zur Keimungs-Geschichte der Gräser. 623 



kleine runde Stärkekörner vorhanden, die ich in denen von Triticum nicht 

 fand (Fig. 40 lu). 



Der Inhalt und die Zellhäute des Parenchyms des Schildchens bleiben 

 bis zum Ende der Keimung ohne wesentliche Veränderung. Das ganze 

 Schildchen ist überhaupt in dem ruhenden Keime schon definitiv ausgebildet, 

 es erfährt keine weitere Entwickelung ^), weder Zellbildung noch Streckung 

 der vorhandenen Zellen findet statt. Das Schildchen ist das einzige fertige 

 Organ des Keimes, während die übrigen Theile desselben sich weiter ent- 

 wickeln. Das Schildchen saugt aus dem Endosperm sowohl die stickstofl^- 

 haltige Substanz als die Lösungsprodukte der Stärke auf, um sie den sich 

 weiter entwickelnden Keimtheileu zuzuführen. Bevor ich nun auf das Ver- 

 halten des Epithels und Parenchyms des Schildchens während dieser Thätig- 

 keit übergehen kann, wird es passend sein, das Verhalten der Stoflfe des 

 Endosperms bei der Keimung zu schildern. 



Die ersten Entwickelungsprozesse des Keims scheinen mit Hilfe der 

 in den Zellen des Keimes selbst enthaltenen Stoffe stattzufinden, denn es 

 gelang mir niemals, während der ersten Keimungsstadien in dem Endosperm 

 Zucker oder Dextrin wahrzunehmen, auch findet man bis dahin die Stärke- 

 köruer unverändert im Endosperm. Erst wenn die Wurzel des Weizen 

 1 cm, die des Mais bis 3 cm lang ist, gelingt es, Spuren von Zucker in 

 dem Endosperm nachzuweisen , und dann findet man auch schon einige 

 Stärkekörner korrodirt. Die Auflösung der Stärkekörner im Endosperm des 

 Weizen ist eine sehr eigenthümliche. Die ersten Stadien der Auflösung 

 machen sich bei der Weizenstärke dadurch kenntlich, dass man an einzelnen 

 Stellen des Kornes eine deutliche Schichtung wahrnimmt (Fig. 40 a); es ist 

 als ob zwischen den übrigbleibenden Schichten eine Substanz verschwunden 

 wäre; dieser Prozess greift nach und nach am ganzen Umfange des Kornes 

 um sich und dringt zugleich tiefer gegen das Centrum vor (vergl. Fig. 40 b, (■). 

 Ausserdem treten kanalartige Zeichnungen auf (f/, e), welche offenbar die 

 Stellen bezeichnen, wo die Auflösung am raschesten erfolgt, denn später 

 zerfallen dann die Körner, jenen Kanälen entsprechend. Die Reaktion mit 

 Jod zeigt, dass in dem sich auflösenden Korne zunächst die mit Jod dunkel- 

 violett werdende Substanz heraustritt, während eine andere mit Jod wein- 

 roth sich färbende zurückbleibt und einstweilen noch die Gestalt des Korns 

 mit deutlicher Schichtung beibehält, bis auch sie aufgelöst wird, wo dann 

 das Korn zunächst in einzelne Trümmer zerfällt, die endlich ebenfalls ver- 

 schwinden. 



1) Dadurch unterscheidet sich das Schildchen der Gräser wesentlich von dem 

 Körper des Kotyledons der Palmen (z. B. Phoenix) , welcher während der Keimung 

 wächst und dessen Epithel dabei die Endospermstoffe aufsaugt, bis der Kotyiedonar- 

 körper die ganze Samenschale ausfüllt. 



