Zur Keimunss-Geschichte der Gräser. 627 



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gesagt, kein Zweifel sein, dass die Stoffe des Endosperms von dem aufsau- 

 genden Epithel des Schildchens aufgenommen und dem Gewebe des Schild- 

 chens zur Weiterbeförderung in die Keimtheile übergeben werden. JNIan 

 konnte nun erwarten, in dem aufsaugenden Epithel während der Keimung 

 grosse Mengen von Zucker aufzufinden, da ja die Stärke des Endosperms 

 in Zucker übergeht. Allein diese Erwartung hat sich trotz der sorgfältigsten 

 und oft wiederholten Untersuchung nicht bestätigt. Es war mir zu keiner 

 Zeit der Keimung möglich, Zucker oder Dextrin in dem Epithel durch Kupfer- 

 oxyd und Kali aufzufinden. Man könnte in der Kleinheit der Zellen eine 

 Fehlerquelle finden wollen, allein da ich bei mehrjähriger Uebung in dieser 

 Reaktionsmethode selbst unter schwierigeren Verhältnissen (z. B. im Enibryo- 

 sack des Mais und von Ricinus) Zucker nachgewiesen habe, so glaube ich 

 mit Bestimmtheit annehmen zu können, dass in der That das Epithel des 

 Schildchens niemals Zucker oder Dextrin enthält, obgleich es die in Zucker 

 verwandelte Stärke des Endosperms aufnimmt. Der Umstand, dass konz. 

 Schwefelsäure zuweilen in dem Epithel eine rosenrothe Färbung hervorruft, 

 kann nicht auf Gegenwart von Zucker gedeutet werden, denn die Schwefel- 

 säure erzeugt diese rothe Färbung auch ohne Zucker in Berührung mit 

 Eiweissstoffen. Diese letzteren finden sich während der Keimung immer in 

 reicher Menge in den Ejjithelzellen, offenbar, weil sie diese Stoffe immerfort 

 aus dem Endosperm aufnehmen und den Keimtheilen zuführen. 



Auch Stärkekörnchen oder formlose Stärke findet sich niemals in dem 

 Epithel, obgleich die geringsten Quanta dieses Stoffes mit grösster Sicher- 

 heit nachzuweisen sind, wenn man feine Schnitte in Kali erwärmt, mit 

 Wasser auswäscht, mit Essigsäure neutralisirt und dann schwache Jodlösung 

 zusetzt. Allein auch auf diese Art ist Stärke in dem Epithel niemals zu 

 erkennen. 



Nach diesen Thatsachen bleibt keine andere Deutung übrig, als die, 

 dass die Lösungsprodukte der Endospermstärke bei ihrem Eintritt in die 

 Epithelzellen sich so innig mit den stickstoffhaltigen Substanzen derselben 

 mischen oder aber so rasch an das Parenchym des Schildchens abgege]>en 

 werden, dass sie nicht mehr nachzuweisen sind. Dieses Verhalten des Epi- 

 thels wird doppelt auffallend, wenn mau sieht, wie bei dem Beginn der Kei- 

 mung sich das Parenchym des Schildchens selbst mit einer grossen Menge 

 von kleinen Stärkekörnern erfüllt, deren Substanz doch nur aus dem Endo- 

 sperm stammen kann, also durch das Epithel hindurchgegangen sein muss. 

 Dass die in dem Parenchym des Schildchens auftretende Stärke darin nur 

 transitorisch zur Ruhe kommt, folgt einfach aus dem Umstände, dass die 

 Stärke in den wachsenden Keimtheilen immerfort verbraucht wird und dass 

 immerfort neue Stärkemengen in die Wurzeln und Knospe übergehen. 



Auch das Parenchym des Schildchens zeigt in dieser Beziehung eine 

 Eigenthümlichkeit. Während es, wie ich glaube, über jeden Zweifel fest- 



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