628 Zur Keimungs-Geschichte der Gräser. 



steht, dass die Substanz der Stärke durch das Parenchym des Schildchens 

 den Keimtheilen zugeleitet wird, findet sich dennoch diese offenbar auf der 

 Wanderung begriffene Stärke immer nur in Gestalt von Körnern. Da man 

 nun nicht annehmen kann, dass die Stärkekörner als solche von Zelle zu 

 Zelle wandern, so müsste man Stärkezucker oder Dextrin m den Zellen ver- 

 muthen, unter der Annahme, dass die Stärke sich in einen dieser Stoffe auf- 

 löset und so die Zellen durchsetzt. Allein diese Lösungsprodukte der Stärke 

 finden sich niemals in den Zellen, in denen die Stärke wandert. Es bleibt 

 daher räthselhaft, auf welche Art die Stärke durch die Zellen des Schild- 

 chen zu den Keimtheilen hingeht. Einigermassen erklärlich wird die Sache^ 

 wenn man annimmt, dass die Substanz der Stärkekörner in den Parenchyra- 

 zellen des Schildchens sich jedesmal sogleich in Gestalt von Körnern nieder- 

 schlägt, wenn sie eine Zellwand dui'chdrungen hat, dass die entstandeneu 

 Körner aber sich wieder lösen und die Lösung wieder die nächste Wand 

 durchsetzt, um dort Körner zu bilden und so fort. Bei dieser Annahme 

 ergiebt sich, dass möglicherweise das Lösungsprodukt der Stärke Zucker sein 

 kann, dass aber diese gelösten Substanzen in jedem gegebenen Zeitmomente 

 in unmessbar kleiner Menge vorhanden sind, weil sie in dem Maasse, als 

 sie durch Auflösung der Stärkekörner in einer Zelle entstehen, auch sogleich 

 die Zellwand durchsetzen, um sich in der nächsten Zelle wieder in Gestalt 

 von Körnern niederzuschlagen. Auf diese Art würde es erklärlich, dass 

 einerseits die Stärkesubstanz des Endosperms, welche sich in dem Parenchym 

 des Schildchens findet, auf der Wanderung begriffen ist, dass man aber 

 anderseits keine Lösungsprodukte derselben in jenen Zellen nachweisen kann. 

 Uebrigens ist das Schildchen der Gräser keineswegs das einzige Beispiel für 

 diese räthselhafte Erscheinung. Genau dasselbe findet in den Kotyledonen 

 von Phase olus während der Keimung statt. Ich habe schon in meinen 

 Untersuchungen über die Keimung der Schminkbohne darauf hingewiesen, 

 wie merkwürdig es sei, dass man in den Kotyledonen, wo doch die Stärke- 

 körner in allen Lösungsstadien anzutreffen sind, gleichzeitig niemals Zucker 

 nachweisen kann, während anderseits die bestimmtesten Beweise vorliegen, 

 dass die Substanz der Stärkekörner in die Keimtheile übergeht, also auf 

 der Wanderung begriffen ist, ohne dass man Lösungsprodukte derselben in 

 diesen Zellen nachweisen könnte. Diese Erscheinungen werden um so inter- 

 essanter, wenn man sich überzeugt, dass die Stärke in den sich streckenden 

 Theilen der Keime grosse Mengen nachweisbaren Zuckers bildet, der in dem 

 Maasse verschwindet, als er zum Aufbau der Zellwände benutzt wird. 



Das aufsaugende Epithel am Keime der Gräser bietet endlich noch 

 insofern eine interessante Seite dar, als diese Zellenschicht offenbar gleich- 

 zeitig mit der Fortleitung der stickstofl'haltigen , eiweissartigen Stoffe des 

 Endosperms und der Lösungsprodukte der Endosperrastärke beschäftigt ist 

 und dabei weder die Eigenschaften des Parenchyms noch die der Leitzellen 



