Zur Keiniungs-Gescliichte der Dattel. 633 



um die innere Beziehung zwischen den stofflichen Veränderungen und der 

 Ausbildung der Organe zu erkennen. Ich habe zu diesem Zwecke sehr 

 verschiedene Keimstadien, vom ersten Austreiben des Keimes bis zur Aus- 

 bildung des ersten grünen Blattes, womit hier das Ende der Keimungszeit 

 gegeben ist, untersucht. 



Indem ich die Art, wie das Endosperm als Nährstoff' des Keims auf- 

 gezehrt wird, weiter unten beschreiben will, mag hier zunächst eine übersicht- 

 liche Zusammenstellung der Veränderungen, welche in dem wachsenden 

 Keime selbst stattfinden, vorausgehen. 



Das geringe Quantum von Stoffen, welche der sehr kleine Embryo der 

 Dattel selbst enthält, kann höchstens für die allerersten Wachsthumsakte 

 hinreichen. Die in dem Endosperm abgelagerten Stoffe, welche während 

 der Keimung beinahe gänzlich aufgesogen werden, geben offenbar das 

 Material zu den Bildungsstoffen, welche nach dem Austritt des Wurzelendes 

 bis zum Ende der Keimung in den sich entfaltenden Theilen zu finden sind 

 und nach und nach zur Ausbildung derselben verbraucht werden. Die 

 Keimpflanze hat die Fähigkeit, durch eiu besonderes Sangorgan die Stoffe 

 des harten Endosperms zu lösen und sie aufzusaugen, ähnlich wie die 

 Schmarotzerpflanzen aus dem Gewebe der Nährpflanze die assimilirten Stoffe 

 aufnehmen, ja die Verbindung zwischen Keim und Endosperm ist bei Weitem 

 weniger innig, als die zwischen Schmarotzer und Nährpflanze zu sein pflegt. 

 Wenn ich im Folgenden die Stärke und den Zucker, welche in den sich 

 entfaltenden Keimtheilen auftreten, ohne Weiteres als Umwandlungspro- 

 dukte des Zellstoffs des Endosperms und theilweise des Oels betrachte, so 

 gründet sich dies einfach auf die Betrachtung, dass der Keim unmöglich 

 assimiliren ^) kann und dass anderseits der aus dem Endosperm aufgesogene, 

 irgendwie gelöste Zellstoff" und das Oel, die einzigen Quellen sind, aus denen 

 jene Bildungsstoffe abgeleitet werden können. Während die eiweissartige 

 Substanz des Endosfferms als solche in den Keim eintritt, wird dagegen 

 der Zellstoff* (und das Oel) in Traubenzucker und Stärke umgewandelt. Dass 

 das Oel bei der Keimung sich nicht nur in Zucker, sondern auch transi- 

 torisch in Stärke umwandelt, habe ich früher gezeigt-), und es ist kein 

 Grund anzunehmen, dass dieselbe Metamorphose nicht auch mit dem wenigen 

 Oel, welches im Dattelkern sich findet, eintreten sollte. Allein die Quanti- 

 tät von Zucker und Stärke, welche während der Keimung in dem Parenchym 

 der Keimtheile auftritt, ist bei Weitem zu gross, um aus der Umwandlung 



1) Ich verstehe unter Assimilation immer nur die Thätigkeit der Pflanze: aus 

 unorganischen Substanzen unter Ausscheidung von Sauerstoff, organische Verbind- 

 ungen zu erzeugen, eine Thätigkeit, die allein den chlorophyllbaltigen Organen und 

 nur unter dem Einflüsse des Sonnenlichts zuzuschreiben ist. 



2) Ueber das Auftreten der Stärke bei der Keimung ölhaltiger Samen: botan. 

 Zeitung 1859. 



