636 Zur Keimungs-Geschichte der Dattel. 



Keaktion auf. Untersucht man Pflanzen am Ende der Keimung, wenn das 

 erste grüne Blatt sich entfaltet hat, so findet sich eiweissartige Substanz nur 

 noch in den jüngsten Blattanlagen, dem Urmeristem der Knospe und in 

 den Wurzelspitzen. 



Das Verschwinden der EiweissstofTe aus dem Parenchym (und den 

 dickwandigen Elementen der Gefässbündel) während der Streckung der be- 

 treffenden Theile könnte man allenfalls als ein bloss scheinbares betrachten, 

 indem man annehmen könnte, dass die bedeutende Vergrösserung der Zellen 

 eine Vertheilung der eiweissartigen Substanz auf einen weit grösseren Raum 

 nach sich zieht und somit die in einem feinen Schnitt enthaltene Menge 

 nun so gering sei, dass sie mit dem angegebenen Reagens nicht zu erkennen 

 ist. Obgleich es nicht leicht ist, diesen Einwand direkt zu entkräften, ist 

 es mir doch wahrscheinlicher, dass in der That die in dem jungen Parenchym 

 enthaltenen eiweissartigen Stoffe während der Streckung eine chemische Um- 

 änderung erleiden. Dass Ueberreste dieser Stoffe in Gestalt einer feinen, 

 granulösen Haut (des damals sogenannten Primordialschlauchs) an der Wand 

 der fertig gestreckten Parenchymzellen noch vorhanden sind, zeigt die Reaktion 

 mit Jod, welches diesen sich abhebenden Wandelbeleg gelb färbt und ihn 

 so als eine noch stickstoffhaltige Substanz kennzeichnet. Selbst längeres 

 Kochen in Kalilauge zerstört diesen Ueberrest des ursbrünglichen, eiweiss- 

 artigen Protoplasmas nicht und auch konzentrirte Schwefelsäure wirkt nur 

 sehr langsam darauf ein ; wenn man dünne Schnitte fertig gestreckter Theile 

 mit konzentrirter Schwefelsäure behandelt, so werden die Zellwände in kurzer 

 Zeit gelöst, wäscht man dann aus und setzt Jodlösung zu, so findet man 

 die goldgelb gefärbten, körnigen Wandbelege noch unversehrt wieder. 



b) Verhalten von Stärke und Traubenzucker während der 

 Keimung der Dattel. Die Behandlung von Längs- und Querschnitten 

 von Keimtheilen verschiedenster Entwickelungsgrade, mit Kupfervitriol und 

 Kali zeigt durch das Eintreten oder Unterbleiben der Reduktion rothen 

 Kupferoxyduls in dem Parenchym die Gegenwart oder die Abwesenheit von 

 Traubenzucker an. Die Stärke lässt sich nur in den grösseren Zellen mit 

 Jodtinktur ohne Weiteres nachweisen; um sie in dem sehr kleinzelligen Paren- 

 chym junger Theile kenntlich zu machen, wurden feine Schnitte erst in Kali 

 erwärmt, mit Wasser ausgewaschen, dann Essigsäure zugesetzt und endlich 

 verdünnte Jodlösung angewendet. 



Schon bei der ersten Streckung der Kotyledonarscheide bei beginnen- 

 der Keimung verschwindet das Fett aus den sich streckenden Zellen und 

 statt dessen tritt Zucker auf. Das erst etwas später zur Ausdehnung kom- 

 mende Parenchym des Saugorgans und des unteren Theils der Kotyledonar- 

 scheide findet man schon bei sehr jungen Keimen mit äusserst feinkörniger 

 Stärke erfüllt. 



