668 lieber saure, alkalische und neutrale Reaktion d. Säfte lebend. Pflanzenzellen. 



rend die blaue Fläche die überwiegend alkalische Eigenschaft der inneren 

 jüngsten Blattscheiben beurkundet. Trocknet man den Schnitt durch öfteres 

 Auftupfen, wartet man, bis hinreichend Saft aus den Leitzellen gequollen 

 ist, und macht man nun einen neuen Abdruck, so erhält man eine aus kon- 

 zentrischen Ringen gebildete Figur, die äusseren Ringe sind aus rothen Punk- 

 ten gebildet und zeigen somit, dass der Leitzellen saft der älteren Blattschei- 

 ben sauer ist; die inneren Ringe bestehen aus blauen Punkten und liefern 

 den Beweis, dass der Leitzellensaft der jüngeren Blattscheiben alkalisch ist. 



Noch auffallender tritt dieser Wechsel der alkalischen Reaktion mit 

 der sauren, bei den Leitzellen im Stamme blühender Maispflanzen hervor, 

 deren Narben bereits heraushängen, und wo die unteren Internodien bereits 

 verholzt sind. Das Parenchym^) aller Theile in derartigen Maispflanzen 

 ist sauer. Der Leitzellensaft in den oberen, noch weichen Internodien ist 

 noch alkalisch, in den unteren verholzten Stammtheilen dagegen sauer. Diese 

 Beobachtungen zeigen, dass der anfangs alkalische Saft der Leitzellen spä- 

 ter sauer wird. Querschnitte des blühenden Kolbens zeigen stark saures 

 Parenchym und alkalische Leitzellen; das Gewebe des Fruchtknotens scheint 

 neutral. 



Holcus saccharatus, in Exemplaren vor der Blüthe untersucht, 

 zeiste im Stamme und den Blattscheiben dieselben Verhältnisse wie Zea 

 Mais, aber nicht in der Deutlichkeit wie bei diesem. 



Allium Cepa lässt ähnliche Verhältnisse erkennen wie der Mais. Ich 

 untersuchte viele Exemplare, deren Zwiebeln 2 — 3 cm Durchmesser erreicht 

 hatten. Bei dem Abschneiden des die Wurzeln tragenden Basaltheiles der 

 Zwiebel tritt reichlich Milchsaft hervor, der sehr stark sauer reagirt; wird 

 dieser Saft sorgfältig abgetrocknet und nun die Schnittfläche auf Reagens- 

 papier gedrückt, so erhält man einen sauren rothen Ring, von dem untern 

 Theile der äusseren Zwiebelschuppen herrührend. Die davon umschlossene 

 Fläche ist neutral und trocken, sie rührt von dem Parenchym des Zwiebel- 

 kuchens her und zeigt alkalische Punkte als Abdrücke der Gefässbündel 

 desselben. Durchschneidet man das Blätterkonvolut der Zwiebeln oberhalb 

 der umhüllten Terminalknospe und drückt man den frischen Schnitt sogleich 

 ab, so erhält man einen rothen Ring, von dem überwiegend sauren Safte 

 der äusseren Scheidentheile herrührend, der eine blaue Scheibe umscliliesst, 

 welche den überwiegend alkalischen Charakter der inneren jüngsten Blatt- 

 basen beurkundet. Trocknet man aber die Schnittfläche und wartet man, 

 bis sich Tröpfchen auf den Leitzellenbündeln zeigen , drückt man dann die 

 Schnittfläche auf Reagenspapier und hält man sie darauf 5 bis 10 Sekunden 



1) So weit dies Parenchym überhaupt noch Saft enthält. Nach der Blüthezeit 

 lullt sich die Masse des Parenchyms mit Luft, nur jedes Gefässbüudel bleibt mit 

 einer saftigen Scheide umhüllt. 



