Ueber saure, alkalische und neutrale Reaktion d. Säfte lebend. Pflanzenzellen. 669 



fest, so zeigt das Bild 2 bis 3 äussere Kreise rother Punkte, von dem sau- 

 ren Safte der äusseren Zwiebelscheiden herrührend, dann folgen 2 bis 3 Kreise 

 deutlich blauer Punkte von dem alkalischen Safte aus den Leitzellen der 

 inneren Blattscheiden gebildet. Demnach verwandelt sich also auch bei 

 Allium der anfangs alkalische Saft der jungen Leitzellenbündel später in 

 sauren. Der Querschnitt der grünen hohlen Lamina der Blätter giebt einen 

 sauren Abdruck ohne blaue Punkte, es müssen also auch hier die Leitzellen 

 sauer sein, während an dem zugehörigen Basaltheil dieselben Zellenstränge 

 alkalisch reagiren, es zeigt sich also, dass innerhalb eines Gefässbündels der 

 untere jüngere Theil alkalisch, der obere ältere sauer ist. 



Als Resultat der Beobachtungen an Zea und Allium ergiebt sich, dass 

 auch hier wie bei Cucurbita das in Theilung begriffene Gewebe (der Wurzel- 

 spitze) alkalisch ist, dass die sehr jungen Gewebemassen schwach alkalisch 

 oder neutral reagiren , dass bei der weitern Entwickelung der Organe 

 das Parenchym sauer wird, wähi-end der Leitzellensaft alkalisch bleibt. 

 Ausserdem tritt aber hier noch ein weiterer Wechsel der Reaktion hinzu, 

 insofern der alkalische Saft der Leitzellen später sauer wird. 



Beta vulgaris. Ich untersuchte Pflanzen mit 3 — 4 cm dicken, fast 

 runden, gelbschaligen Rüben. Die auf dem Querschnitte in konzentrische. 

 Kreise geordneten Bündel enthalten an ihrer axilen Kante einige luftführ- 

 ende Gefässröhren, während der äussere breitere Theil jedes Bündels von 

 cambiformen Leitzellen gebildet ist. Auf abgetrockneten Querschnitten durch 

 die Rübe sieht man deutlich, wie aus jedem Leitzellenbündel klarer Saft 

 hervortritt, der sich zuweilen in hohe, kreisförmige Wälle sammelt, und der 

 bei dem Abdi'uck auf Reagenspapier deutlich alkalisch erscheint, während 

 das ganze Parenchym sauer ist. In älteren Blattstielen ist das Parenchym 

 sauei', die Leitzellen der Gefässbündel alkalisch. 



Bei Brassica Rapa rapifera sind die Verhältnisse ganz ähnlich 

 wie bei Beta. Die untersuchten Pflanzen verschiedener Sorten hatten Wur- 

 zeln von der Dicke eines Zeigefingers und sehr grosse gesunde Blätter. Der 

 Querschnitt der Wurzeln zeigt eine radiale Streifung, von der Achse gegen 

 die Peripherie hin laufen hellere Parenchym strahlen, zwischen denen cambi- 

 formes Gewebe liegt, welches bei auffallendem Lichte dunkler aussieht. 

 Innerhalb des letzteren verlaufen dünne Stränge von Gefässröhren. Auf 

 abgetrockneten Schnitten durch die Wurzel sieht man aus dem cambiformen 

 Leitzellen gewebe klaren Saft hervordringen, welcher auf dem Lackmuspapier 

 eine deutliche Bläuung hervorruft, während ein frischer Schnitt vermöge des 

 sauren Parenchym saftes einen überwiegend rothen Abdruck giebt. Die Ge- 

 fässbündel der Blattstiele lassen zw'ischen Bast und Gefässröhren aus den 

 Leitzellen ebenfalls alkalische Tropfen hervorquellen, während das Parenchym 

 sauer ist. 



