286 (ßinfliiss bts Monopols. — 3äbtlid)t ^imiiit-ansfaljt. — iBftPitnnß btr Einbt für (im J^nnbel. 



jolf auf einen @c[;iüing ^eraB[e|te unb fpäter gänjtic^ frei gab, l^atten bereit« hie 

 berfd()iebenen (Surrogate t(;rer bebeutenberen ©illigfeit toegen (Singang unb 

 Slbfa^ in (Suro|5a gefunben, unb bie ßuttur ber feineren 3intmtforten lüurbe mit 

 jebem 3a^re weniger (ol^nenb. T)ex 'SßreiS fiel, ber 2SerBrau(!^ berntinberte fid^, 

 5ßur bie minberen ©orten lol^nten nod^ bie 2lu6fuf)r. 3a e§ trat je^t ber 

 intereffante ^aU ein, ba% ä^ntid; n^ie jur ^^it beö l^o^en 9JJono|)olö|)reife8 bie 

 billige (Maffia ben feinen ed^ten ^immt berbrängte, |e^t bie minberen, billigen 

 ^immtforten auf ben eng(ifd;en SJJärften bie Maffia ju Derbrängen anfingen, 

 ©egenwärtig finb nod^ ungefähr 14.000 biö 15.000 Slcreö SanbeS mit ber3itnmt' 

 [taube Uhant, bie fic^ gri3pentl^eitö in ^riöatbefi^ befinben unb jä^rtic^ ungefäf;r 

 800.000 bis 900.000 ^funb ^immt im Sßert^e bon 40.000 m 45.000 ^funb 

 (Sterling (Srtrag liefern. 



2(ud^ bie (5§alia8 finb nidjt mei^r, toie früher unter ben ^ortugiefen unb 

 ^otfänbern, an bie (Sd^cüe gebunbene Seibeigene ober (Sciaben, toelc^e mit biefer 

 »erlauft »erben fönnen, fonbern freie 3lrbeiter, bie für bie geteifteten 3)ienfte 

 einen entfpred^enben Soljn ,^u forbern bered^tigt finb. 



®ie 3intmtgärten in ber Umgebung bon (Solombo, oblüo^I grö§tent^eif8 

 im SSerfalt, geben bod^ ber ganjen ©egenb ein au^erorbentUc^ l^eitereS, freunb* 

 lid^eS 5lnfe^en. ®ie bier biö fed^S gu§ l^o'^en (Stauben mit i^ren lüeid;en, 

 fd^önen, l^ellgrünen, (orbeeräl)nIid;en blättern unb ben tid^tgelben ®(umenften= 

 getn nel^men fid^ auf bem quarjigen, fd^neeiDeißen Slüubiatboben, in bem fie 

 am beften gebei^en, boppelt frifc^ unb faftig auö. T)k S3(ütr;e3eit ber ^ftanje 

 ift im Scanner; bie ^rud;t reift im 'ü^xit, lüenn ber (Saft in ber Staube am 

 reid^ften ift. Qm Mai fängt bie (gntbortung ber 3tt)eige an unb )x>ai)xt biö 

 October. T)a& $lbfd;neiben unb (Sinfammeln ber einjäl^rigen baumenftarlen 

 Sd;ü^tinge ift fe^r mü^fam unb erforbert biete §änbe. -öeber Arbeiter fd^neibet 

 fo biete Stöd'e ab, ats er in einem iöünbel ju tragen bermag, bann löft er mit 

 ber S^i^e eine« frummen SO'ZefferS gefd;icft bie ganje 5Rinbe bom ^ot^e, fd^abt 

 mit großer S5orfid^t bie graue Oberhaut unb bie -öaftfd^ic^te l^erab unb legt bie 

 obgeftreifte, nur pergamentbide ^intmtrinbe in bie Sonne, too fie trodnet unb 

 fic^ Sufammenrotlt. 3Sor ber glitte, »o ba« Slbfd^äten ber ^imnttrinbe borgen 

 nommen toirb, berbreitet fid;, tt)ie beim 5Xbbred;en eine« statte« ober 3tt>eige«, 

 ein ungemein (iebnd;er aromatifd;er ®erud;. $ßa8 jebod^ 9?eifenbe bom !Dufte 

 ber 3inimttbätber erjagten, n)eld^er SSorüberfc^iffenben fc^on au« njeiter gerne 

 entgegennje^en fotl, fo fd^eint biefer äBol^tgeruc^ tüo^I mel^r bon onberen aroma* 



