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la Société , c'est la visite du bel établissement d'ostréiculture 

 fondé par M"* Sarah Félix. 



Autrefois Regnéville, aussi bien que Granville et Cancale, 

 faisait chaque année une ample moisson d'huîtres sur les 

 gisements naturels de la vaste baie qui s'étend entre St-Malo 

 et la pointe septentrionale du département de la Manche. De 

 nombreux bateaux se livraient à cette industrie lucrative et 

 approvisionnaient , avec le produit de leur pêche , une partie 

 des côtes du Nord et de l'Ouest de la France. 



En 1863, M"'" Sarah Félix, sur les conseils de Cosle , 

 demanda et obtint la concession d'une partie des grèves de 

 Regnéville. Elle y fit creuser de grands réservoirs pour entre- 

 poser et parquer les huîtres provenant de la pêche, et les 

 expédier ensuite sur Paris et le centre de la France. Mais la 

 période d'abondance touchait à sa fin, et bientôt les riches 

 bancs de la baie furent frappés de stérilité, sans que la science 

 ait encore pu trouver la cause du mal , ni le combattre d'une 

 manière efficace. 



A force de tâtonnements , on parvint cependant à fixer une 

 partie de la semence que répandent les huîtres à l'époque de 

 la ponte ; on trouva le moyen de protéger le naissain pendant 

 ses premières années contre ses nombreux ennemis ; on 

 réussit enfin à l'amener à l'état adulte et comestible. 



Aujourd'hui, l'industrie de l'ostréiculture, créée à Arcachon 

 et à Auray, livre annuellement à la consommation plus de 

 300 millions d'huîtres , tandis que c'est à grand'peine si la 

 pêche côtière parvient à en trouver 8 à 10 millions sur les 

 bancs naturels. C'est cette industrie que M. Boutin, directeur 

 gérant des huîtrièrcs de Regnéville , s'efforce depuis trois ans 

 de développer dans l'établissement qu'il administre. La quan- 

 tité de naissains recueillis est encore peu considérable , mais 

 les résultats s'améliorent de jour en jour, et il y a lieu d'espérer 



