Beitr. z. Kenntnis der ehem. Zusammensetzung u. Entwickl. der Radula usw. 325 



2. Das Chitin als Grundsubstanz der Radula. 



Es wurde schon bemerkt, daß für die Ansicht, daß die Griind- 

 substanz der Radula Chitin sei, meist nur die Lösüchkeitsverhältnisse 

 der Radulen als Beleg vorgebracht wurden. Von J. Sollas (1907) 

 wurde diese Ansicht weiterhin noch durch Bestimmung des spezifischen 

 Gewichtes und des Brechungsindexes der mit verdünnter KaHlauge aus- 

 gekochten und hierauf noch durch Behandlung mit Flußsäure von den 

 anorganischen Bestandteilen ganz befreiten Radula wahrscheinlich ge- 

 macht. Eine für Chitin charakteristische Reaktion hat erst Wester 

 (1909) mit der Radula ausgeführt, und zwar die Chitosan- Jodreaktion ; 

 seine kurzen Angaben sind bis jetzt von andrer Seite noch nicht nach- 

 geprüft worden. 



Im' vorigen Abschnitt haben wir nun gesehen, daß die Radula 

 von Helix und Arion nach Behandlung mit konzentrierter Kahlauge 

 keine Eiweißreaktionen mehr zeigt, daß also damit die Möglichkeit 

 ausgeschlossen ist, daß die Grundsubstanz der Radula am Ende doch 

 nur ein Eiweißkörper sein könnte. Daß beim Auskochen in Kalilauge 

 nicht vielleicht nur ein anorganisches Skelet übrigbleibt, was ja schheß- 

 lich für möghch gehalten werden könnte, wenn die Radula etwa sehr 

 viel Si02 enthielte, geht schon ohne weiteres aus der Beschaffenheit 

 der ausgekochten Radula hervor und kann zum Überfluß auch durch 

 die Verkohlung beim Erhitzen der Radula im Platinlöffel erwiesen 

 werden. 



Somit Heßen auch diese Befunde es für wahrscheinlich erscheinen, 

 daß die Grundmasse des Zahnes tatsächlich Chitin sei. Ein sicherer 

 Nachweis des Chitins hat aus dem Grunde seine Schwierigkeiten, weil 

 sich überhaupt nur wenige Reaktionen zum mikrochemischen Nach- 

 weis des Chitins allgemein verwenden lassen. 



So charakteristische Eigenschaften wie das Drehungsvermögen 

 seiner salzsauren Lösung ( — 14,1°), das in +56° umschlägt, wenn 

 die Salzsäure das Chitin zu salzsaurem Glykosamin hydrolysiert (Irvine, 

 1909), lassen sich an so kleinen Mengen ebenso schwer nachweisen, wie 

 alle die zahlreichen interessanten Reaktionen,- die der Baustein des 

 Chitins, das Glykosamin gibt. (Ich verweise auf die Arbeiten von 

 Breuer 1898, Neuberg und Wolff 1901 und Steudel 1902.) Man muß 

 sich schon zum mikrochemischen Nachweis der durch Hydrolysierung 

 des Chitins in Salz- oder Schwefelsäure entstandenen Glykosamins mit 

 der Reduktionsprobe (Reduktion einer alkalischen Kupfersulfatlösung 

 zu Kupferoxydul) begnügen. — Vom Chitin sind dann weiterhin auch 



