334 Josef Spek, 



Kalilauge oder beim Auswaschen mit Wasser vermeidet, die Cuticular- 

 substanz aller genannten Organkomplexe im Zusammenhang er- 

 halten : vorn den Kiefer und daran anschließend die Cuticula der Mund- 

 höhle, die gegen den Oesophagus zu immer dünner, stellenweise (wie 

 das auch der Sagittalschnitt lehrt) äußerst dünn wird; sie steht in 

 Verbindung mit der oben schon erwähnten Sperrhakencuticula des 

 Daches der Radulascheide, die Übergangsstelle der beiden Membranen 

 ist die sogenannte Subösophagealfalte. An den Seitenrändern der 

 Radula steht die Sperrhakencuticula im Zusammenhang mit der Basal- 

 membran der Radula und diese wieder geht an ihrem vorderen Ende 

 ebenfalls in die Cuticula der Mundhöhle über. 



Schon diese kontinuierhchen Übergänge lassen es als wahrschein- 

 Hch erscheinen, daß alle diese Cuticularbildungen zum mindesten aus 

 ein und derselben Grundmasse aufgebaut sind. Dieser könnten dann 

 eventuell an verschiedenen Stellen verschiedene anorganische oder 

 organische Substanzen eingelagert sein. — Als Grundsubstanz der 

 Sperrhakencuticula und der Basalmembran, wie überhaupt auch der 

 ganzen Radula haben wir nun das Chitin kennen gelernt. Es war nun 

 noch der Nachweis zu bringen, daß auch die Cuticula der Mundhöhle 

 und der Kiefer Chitin enthalten. Für erstere hat das auch gar keine 

 Schwierigkeiten. Die, wie erwähnt, in konzentrierter KaHlauge unlös- 

 liche Cuticula — man verwendet am besten die dicke unmittelbar an den 

 Kiefer anschließende Partie — nimmt nach der Chitosan-Jodreaktion 

 behandelt eine kirschrote Farbe an. Für den Kiefer aber wird leider 

 diese Jodreaktion, wie überhaupt alle Farbreaktionen (Eiweißreak- 

 tionen!), durch seine dunkelbraune Färbung sehr erschwert bzw. un- 

 möglich gemacht. 



Die braune Farbe des Kiefers rührt von Eisenverbindungen her. 

 Ein in Salzsäure erhitzter Kiefer zeigt auf Zusatz von Ferrocyankalium 

 sehr intensive Berlinerblaureaktion. In kalten konzentrierten Säuren 

 (HCl oder H2SO4) löst sich der Kiefer nur teilweise, die Hauptmasse 

 bleibt ungelöst. Die Entfernung des Eisens ohne völhge Zerstörung 

 der organischen Grundsubstanz gelingt nur durch Reduktion der Ferri- 

 verbindung, am besten mittels Hydroxylamin. Aber auch nach tage- 

 langer Einwirkung von salzsaurem Hydroxylamin (auch bei erhöhter 

 Temperatur) ist die Entfernung der braunen Eisenfarbe keine voll- 

 ständige. Die Aufhellung genügt aber zur Ausführung der Chitosan- 

 Jodreaktion. — Beim Auswaschen des festen Kahs bei der Chitosan- 

 probe mit Alkohol von 95 und dann von 70% erhält man von einer 

 vorher mit dem Reduktionsmittel behandelten Radula von Helix oder 



