Beitr. z. Kenntnis der ehem. Zusammensetzung u. Entwickl. der Radula usw. 353 



Farbcolloide wie Kongorot, Viktoriablau oder Nachtblau in wässeriger 

 Lösung in einem zur Hälfte mit erstarrter Gelatine erfüllten Reagens - 

 glase stellen, so werden sie zwar an der Oberfläche der Gelatine über- 

 aus stark adsorbiert, dringen aber auch nach Tagen nicht oder kaum 

 in die Gelatine ein. Bestimmte Partien der Radula aber färben sich 

 schon in wenigen Minuten recht intensiv mit den genannten Farb- 

 stoffen, und wir können feststellen, daß abgesehen von der schwachen 

 Färbung der jüngsten Reihen die Farbe die Zähne wirkUch durch- 

 dringt. Wir müssen daher annehmen, daß sich das Chitin dieser Zähne 

 in einem besonderen Zustand befindet. 



Von den uns bekannten Zustandsänderungen colloidaler Stoffe 

 käme für das Chitin in erster Linie eine Gerinnung in Betracht. Daß 

 älteres, d. h. nicht eben frisch secerniertes Chitin ein geronnenes Colloid 

 sein könnte, scheint mir gar nicht unwahrscheinlich zu sein, und ein 

 solcher physikaHscher Zustand des Chitins würde uns auch gewisse 

 strukturelle Differenzierungen desselben verständhch machen. Es 

 könnten dann alle die wabigen und netzigen Strukturen, die Chitin- 

 gebilde fast allgemein zeigen (Bütschli 1894 und 1898, Sukatschofp 

 1899, Kapzow 1909 u. a.), ihre Entstehung einem Gerinnungsprozeß 

 verdanken, also »Gerinnungsstrukturen« sein. 



Wie wir gesehen haben, treten die wabigen Strukturen der Zähnchen 

 der Helix-B,a,du.lsi erst von der siebenten Zahnreihe deutUch auf. In 

 dieser selben Reihe beginnt aber auch die intensive Färbung mit Kongo- 

 rot. Da nun auch hier die wabige Struktur durch einen Gerinnungsprozeß 

 entstanden sein könnte, müssen wir uns fragen, inwieweit ein solcher 

 die Färbbarkeit des Chitins mit colloidalen Stoffen verursachen könnte. 



Nach BüTSCHLis wohlbegründeter Auffassung (1898) besteht der 

 Gerinnungsprozeß in einer Art Entmischung der ursprüngHchen hoch- 

 konzentrierten Lösung des gerinnenden Stoffes in zwei Phasen (Lö- 

 sungen), eine (a), die viel des Gerinnungsmittels und des Lösungs- 

 mittels, das sie der Lösung entzieht, sowie wenig des gerinnenden 

 Körpers enthält, und eine zweite (6), die aus der Hauptmenge des 

 gerinnenden Körpers und weniger seines Lösungsmittels sowie sehr 

 wenig des Gerinnungsmittels besteht. Die Lösung a scheidet sich in 

 Form kleiner Tröpfchen in b aus, so daß die Phase b zu einem durch 

 fortgesetzte Entziehung des Lösungsmittels durch das gerinnende Rea- 

 gens allmähhch ganz erstarrenden und hart werdenden, feinen bis 

 gröberen Schaumgerüst wird. 



In den Wänden dieses Schaumgerüstes könnten nun, insbesondere 

 bei einer weit fortschreitenden Erstarrung, durch Einreißen eine Anzahl 



