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papilles divisées en petites pai)ilU!s, (pii sont les plus nombreuses, 

 et en grandes papilles ou papilles fongiformes. 



En outre, on rencontre des glandes dans la langue. A Tinva- 

 gination de l'épitliélium fait suite le canal glandulaire composé 

 de cellules cylindriques courtes, possédant un noyau refoulé jus- 

 qu'au fond. Ces cellules diminuent de longueur à mesure que l'on 

 se rap])roche des cellules glandulaires ; ces dernières sont polyé- 

 driques, pressées irrégulièrement les unes contre les autres, avec 

 un noyau rond et excentrique. 



Sous-langue. La sous-langue possède un épitliélium cilié, 

 parsemé de cellules caliciformes. Ces deux sortes d'éléments 

 rappellent beaucoup leurs analogues de la muqueuse palatine, 

 mais sont plus petits. 



II. Pharynx. ■ — Les éléments épitliéliaux du pharynx sont 

 les mêmes que ceux de la muqueuse palatine. 



III. Œsophaf/e. — Ici nous constatons l'apparition de plis 

 longitudinaux qui se prolongent jusqu'au pylore. 



L'épithélium renferme des cellules ciliées et les cellules calici- 

 formes. Les premières ne diffèrent en rien de celles de la cavité 

 buccale. Les secondes sont de deux sortes : les unes, pourvues de 

 noyaux opaques, sont larges et spliériques avec une ouverture à 

 bords tranchants, les autres ont de plus gros noyaux et de petits 

 nucléoles visibles. Entre les prolongements des cellules ciliées, 

 se trouvent des cellules rondes et à protoplasma granuleux. 



Glandes de l'œsophage. L'œsophage est caractérisé par 

 l'apparition de glandes en forme de sac constituées par des cel- 

 lules rondes. Les canaux de sortie sont recouverts par un épi- 

 thélium à cellules cylindriques. 



IV. Estoynac. — Le passage de l'œsophage à l'estomac est 

 marqué par un changement brusque de Tépithélium qui devient 

 cylindrique, de cilié qu'il était auparavant. 



Glandes de l'estomac. Elles se divisent en glandes du fun- 

 dus et en glandes pyloriques. Dans les premières, nous i-encon- 



