2. Elementar-Organisationslehre. 223 



Farbstoffe gleichen sich in ihren Eigenschaften außerordentlich: sie sind 

 Proteinstoffe der Proteidgruppe, bestehen aus einer Eiweiß- und einer Farb- 

 stoffkomponente, lösen sich in schwach alkalischem Wasser, zeigen die Löslich- 

 keits- und Fällbarkeitsverhältnisse der Globuline, geben mit Alkali eine grüne 

 Lösung mit braunroter Fluoreszenz und spalten sich durch Kochen wie durch 

 Säure oder Alkali in ihre Komponenten. Infolge dieser Gemeinsamkeit der 

 Eigenschaften lassen sich beide Farbstoffe zu einer Gruppe zusammenfassen, 

 die mit dem Namen Phykockromoproteide bezeichnet wird. Unterschiede 

 zwischen beiden Farbstoffen liegen wahrscheinlich auf spektroskopischem Ge- 

 biete. Auch kristallographisch sehr verschiedene Modifikationen beider Farb- 

 stoffe wird es nach in der Literatur vorliegenden Angaben geben. Möglicher- 

 weise gibt es auch verwandte rotgelbe Farbstoffe unter den Schwämmen 

 (Russula- Arten und Amanita muscaria). Dohrn (Berlin). 



617) Kowalewsky, K. (Aus d. physiol. Inst, in Berlin), Über die Zu- 

 sammensetzung der Nukleinsäure der Hefe. 



(Zeitschr. f. physiol. Chemie 69,3/4. p. 240-264. 1910.) 

 Nach Entdeckung der echten Nukleinsäure in den Kernen der Leukocyten 

 durch Mies eher wurden auch andere sich durch hohen Phosphor- und Nuklein- 

 gehalt auszeichnende Materialien untersucht. Die Arbeiten über die Nuklein- 

 säure verschiedenen Ursprungs haben bereits manche Klarheiten über ihre 

 Zusammensetzung gebracht. Kossei und Hoppe-Seyler konnten die Nuklein- 

 säure aus der Hefe genauer charakterisieren. Die Arbeiten der Ver- 

 fasserin können 85,12 Proz. des vorhandenen Stickstoffs identifizieren als be- 

 stehend aus 42,29 Proz. Guanin, 26,14 Proz. Adenin und 16,69 Proz. Cytosin. 

 Der stickstoffhaltige Anteil der Hefenukl einsäure differiert durch das Fehlen 

 von Thymin von der Thymusnukleinsäure. Der stickstofffreie Anteil besteht 

 aus 23,44 Proz. Pentose, berechnet auf Nukleinsäure. Es läßt sich aus diesen 

 Bausteinen eine Formel aufstellen, in der je ein stickstoffhaltiger Körper an 

 eine Pentose gebunden ist, unter Besetzung deren reduzierender Gruppe. 

 Zugleich ist die Pentose mit der Phosphorsäure verbunden. 



Dohrn (Berlin). 



618) Engeland", R. u. Fr. Kutscher (Aus d. physiol. Inst. Marburg), 

 Über ein methyliertes Aporrhegma des Tierkörpers. 



(Zeitschr. f. physiol. Chemie 69,3/4. p. 282—285. 1910.) 

 Die Annahme, daß die im Tier- und Pflanzenreich in letzter Zeit nach- 

 gewiesenen Betaine auf Aminosäuren des Eiweißes zurückzuführen sind, ge- 

 winnt an Bedeutung durch die nachfolgende Beobachtung: Die von Brieger 

 aus faulem Pferdefleisch als „Ptomain" isolierte Substanz war auch im Harn 

 mit Phosphor vergifteter Hunde nachzuweisen und von Take da als /-Trimethyl- 

 aminobuttersäure identifiziert worden. Diese unter die Betaine zu zählende 

 Substanz ließ sich herleiten von einer /-Aminobuttersäure, die von Acker- 

 mann bei der Fäulnis der Glutaminsäure, einem Eiweißspaltungsprodukt, fest- 

 gestellt und als identisch mit der synthetisch hergestellten erwiesen war. Wird 

 diese Acker mann sehe /-Aminobuttersäure methyliert, so wird die /-Trimethyl- 

 aminobuttersäure, das sogenannte /-Butyrobetain erhalten. Dadurch ist also 

 die Abkunft des Brieger sehen Ptomains als auch das nach Phosphorvergiftung 

 im Harn auftretende y-Butyrobetain von einem Eiweißspaltungsprodukt, der 

 Glutaminsäure, erwiesen. Dohrn (Berlin). 



619) Ackermann, D. u. Fr. Kutscher (Aus d. physiol. Instituten Würz- 

 burg u. Marburg), Über die Aporrhegmen. 



(Zeitschr. f. physiol. Chemie 69,3/4. p. 265—272. 1910.) 



