542 8. Abstammungslehre. 



presente un certain parallelisme entre le degre d'acidite, la quantite relative 

 de cellules ä tannin, et le degre de resistance. 



Une seconde serie, qui contient les Berlandieri et probablement aussi 

 les Rotundifolia et leurs hybrides, ne presente plus aucun parallelisme 

 entre le degre d'acidite, le pourcentage des cellules ä tannin et le degre de 

 resistance. 



2° Les differences entre le degre d'acidite et de pourcentage des elements 

 tanniques sont souvent plus fortes dans une merae vigne examinee h diffßrentes 

 epoques de sa periode de Vegetation qu'entre deux vignes diverses dont la 

 resistance n'est pas semblable. 



3° II existe une Variation du degre d'acidite due ä l'influence du terrain 

 et du climat. En general, les vignes cultivees dans les pays meridionaux ont 

 des sucs moins acides que les vignes de la meme espece cultivees dans le nord, 

 mais ces differences sont si petites qu'elles doivent etre considerees comme 

 presque sans effet pour ce qui regarde le degre de receptivite pour le phyl- 

 loxera ou de resistance contre la pourriture. 



4° Dans les vignes cultivees dans le nord, les Sucres reducteurs diminuent; 

 dans les vignes americaines de la premiere serie susdite la quantite de sucre 

 semble diminuer ä mesure que le degre de resistance augmente, mais les 

 differences de vigne ä vigne ne sont pas proportionnelles au degre de la re- 

 sistance meme. C. L. Gatin (Paris). 



1515) Las Salmones, N. Garcia de, Les porte-greffes les plus appro- 

 pries aux terrains calcaires et secs. 



(Revue de Viticulture 35,909, 911, 912. p. 565, 633, 664-670. 1911.) 

 Etüde tres documentee sur la question des vignes porte-greffes ä intro- 

 duire dans les terrains calcaires et secs et sur les conditions biologiques et 

 culturales de leur Vegetation. C. L. Gatin (Paris). 



1516) Boubes, Cll., L'Ostreiculture ä Arcachon. Bordeaux, G. Delmas; 

 et Paris, A. Challamel; 1909, in 8°, 333 pp., figures dans le texte. 



Le bassin d'Arcachon est une baie de forme triangulaire dont la super- 

 ficie atteint 15000 hectares, dont environ 8000 decouvrent ä maröe basse. 

 C'est la plus grande lagune interieure de la cöte frangaise de l'Atlantique. 

 Elle est merveilleusement abritee et se prete admirablement ä la culture de 

 l'huitre. 



L'ouvrage que M. Boubes consacre ä la culture de l'huitre dans le bassin 

 d'Arcachon est du plus haut interet par le nombre considörable de documents 

 qu'il met sous les yeux du lecteur. J'insisterai surtout ici sur les donnees 

 d'ordre biologique. 



La premiere partie est consacree ä l'historique du developpement de 

 l'Ostreiculture ä Arcachon: peche de l'huitre indigene, introduction de l'huitre 

 portugaise, etablissement de parcs d'elevage. 



La deuxierae partie intitulee: Technique de l'Ostreiculture, est celle 

 qui retiendra le plus longtemps notre attention. Elle debute par un chapitre 

 sur la Biologie de l'huitre oü sont tres clairement resumees les connais- 

 sances que nous possedons actuellement sur ce sujet. Le deuxieme chapitre: 

 conditions pbysiques du bassin d'Arcacbon au point de vue ostreicole, montre 

 que a bassin r^unit les plus rares qualites: ses eaux, aussi bien que son sol, 

 constituent un milieu eminemment propice ä la culture de l'huitre. La densite 

 des eaux du bassin d'Arcachon n'est que de 1,0189 alors qu'elle atteint 1,0267 

 dans l'Atlantique, et leur degre de salinite est relativement faible. Des cou- 

 rants animent l'eau du bassin et facilitent considerablement la dispersion du 



