Physiologie. gl 



letztere überhaupt nicht zu existieren braucht, ihre Punktion könnten Peroxyde übernehmen, 

 -die im StotiVechsel als vorübergehende spätere Produkte auftreten. 



Mit der eigentlichen Fermentierung, die mit dem Zubereitungsprozeß der Tee- 

 blätter Hand in Hand geht, brauchen die Peroxydasen zunächst direkt nichts zu tun zu 

 haben, geschweige denn, daß sie um ihrer willen vorhanden sind. Es ist nicht sehr wahr- 

 scheinlich zu postulieren, daß ein Ferment fast durchweg in den lebenden Zellen eines 

 Individuums sich findet, das erst nach dessen Tode in Wirksamkeit treten soll. 



Weitere Untersuchungen behalten sich die Verfasser vor. 



G. Tischler (Heidelberg). 



132) Möller, 0., Glykogen und seine Spaltprodukte in Beziehung zum 

 Rauschbrand. Inr'ßerl. Tierärztl. Wochenschr., 27. Jg., Nr. 7, S. 117— 119, 1911. 



Möller stellt fest, daß die Gase, die sich in den Anschwellungen bei Rausch- 

 brand vorfinden, durch Zersetzung des Glykogens bzw. seines Spaltproduktes, des 

 Traubenzuckers, entstehen. Pfeiler (Bromberg). 



133) Boullaiigerj E., Etudes experimentales sur les engrais cataly- 

 tiques. In: Annales de la Science agronomique, Serie IV, 1, Heft 3, S. 161 

 bis 179, 1912. 



Les essais executes par l'auteur l'amenent ä conclure que l'on peut aug- 

 menter notablement, dans beaucoup de cas, le rendement de certaines cultures 

 par l'enaploi, ä dose tres faible, des engrais catalytiques. 



Pour la carotte, l'agent le plus actif parait etre le soufre „en fleur", puis viennent 

 le Sulfate d'alumine, le sulfate de manganese et le Silicate de soude. Le sulfate de fer 

 seul semble saus action. — Pour le haricot, le soufre seul determine une augmentation 

 tres nette de la recolte: les autres elements semblent etre sans action sensible. — Sur le 

 c^leri, tous les engrais etudies agissent favorablement, et surtout le soufre et le sulfate 

 de fer. Le sulfate d'alumine, le sulfate de manganese et le Silicate de soude entrainent 

 egalement des augmentations tres elevees de rendement. 



Pour l'epinard, le soufre seul parait agir favorablement; les autres substances sont 

 sans action et peuvent meme exercer une action nuisible. — Pour la laitue, le soufre 

 vient egalement en tete, puis le sulfate de manganese, le sulfate de fer et enfin le sul- 

 fate d'alumine. — Pour I'oseille, c'est encore le soufre qui agit le plus favorablement, 

 puis le sulfate de manganese; le sulfate d'alumine, le sulfate de fer et le Silicate de 

 soude sont sans action ou agissent defavorablement. — Pour la chicoree, I'engrais de 

 choix est encore le soufre, puis le sulfate d'alumine; les autres substances (Silicate de 

 soude, sulfate de fer, sulfate de manganese) semblent sans action sensible. — Pour la 

 pomme de terre, le sulfate d'alumine vient en tete, puis le Silicate de soude, le sulfate 

 de fer et enfin le soufre. Les sels de manganese agissent aussi tres favorablement sur 

 cette plante. — Pour l'oignon, le sulfate d'alumine, le sulfate de fer et le soufre exercent 

 une legere action favorable; les autres substances (sulfate de manganese, Silicate de soude) 

 sont sans action ou meme legerement nuisibles. — Pour la betterave, le sulfate de 

 manganese et le sulfate d'uranium exercent une action tres favorable. 



C. L. Gatin (Paris). 



134) Uhlenhaut, H., Über die Spaltung von Amygdalin durch Schim- 

 melpilze. In: Annal. myco!., Bd. IX, S. 567—621, 1910. 



Die Arbeit prüft die Frage, ob Schimmelpilze imstande sind, Glykoside zu 

 spalten und für sich nutzbar zu machen. Verfasser wählte das Amygdalin und 

 arbeitete mit Arten von Aspergillus, Fenicillium, Mucoraceen, Monascus und einigen 

 Schimmelpilzen. Als Nährlösung wurde 0,5 % Amygdalin, 0,5% Kaliumnitrat, 

 0,2 7q Monokaliumphosphat und 0,2 7o Magnesiumsulfat verwendet. Aus den in 

 Kölbchen angestellten Kulturen wurden täglich 1 ccm entnommen und auf Zucker, 

 Blausäuregeruch, Reaktion und Wachstum der Pilzrasen geprüft. 



Es kann hier auf das verschiedene Verhalten der Arten nicht näher ein- 

 gegangen werden, alle aber sind mehr oder weniger befähigt, das Amygdalin zu 

 spalten. Ganz allgemein wird das Amygdalin in Glukose und Benzolcyanhydrin 

 gespalten, davon wird die Glukose aufgenommen, Cyanhydrin unter Ammoniak- 

 abgabe zu Mandelsäure oxydiert. Die Mandelsäure wird extracellulär weiter ver- 



