Physiologie der Zellen, Gewebe und Organe. 301 



842) Guilliornioiul, A., Sur le mode de formation du pigment dana la racine 

 de carotte. In: C. R. Acad. des Sc. de Paris, Bd. 155, Heft 6, S. 411—414, 191-2. 



L'elaboration du pigment de la racine de carotte s'opi-re en deux phases successives. 

 1" Dans une prämiere, les mifcochondries se differencient en leucoplastes, qui elaborent 

 chacun aux depens de leur substance uu grain d'amidon composö. 2". Dans une seconde 

 phase, la partie subsistante du leucoplaste se regenere et ferme bientöt en son Interieur 

 un elJment pigmente ä forme plus au moins nettement cristalline, pendant que lea grains 

 d'amidon composes se resorbent peu ä peu. Puis, plus tard, le chromoplaste semble 

 disparaitre ä peu pres integralement. C. L. Gatin (Paris). 



Hierzu: Nr. 833, 857, 859, 862, 890—802, 901, 904, 910, 912, 921, 939, 964, 965. 



Physiologie der Zellen, Gewebe und Organe. 



843) Palladin, W., Pflanzenphysiologie. Bearbeitet auf Grund der 6. rus- 

 sischen Auflage. Berlin (Julius Springer) 1911. 310 S. 180 Fig. Ji 9,—. 



Haben wir auch an guten Lehrbüchern der Pflanzenphysiologie in Deutsch- 

 land keinen Mangel, so darf man dem Übersetzer des Pa 11 adin sehen Werkes 

 doch Dank wissen, daß er uns das im Titel angezeigte Buch zugänglich gemacht 

 hat, denn wir finden hier besonders ausführlich die Ergebnisse moderner Biochemie 

 in einer für den Studenten sehr übersichtHchen Form zusammengestellt und jedes- 

 mal dazu kurz die hauptsächlichsten historischen Daten angegeben. 



Gleich das Einleitungskapitel interessiert wegen der Darlegungen über den „Energie- 

 vorrat" der organischen Verbindungen, welcher in der „Verbrennungswärme" gemessen 

 werden kann, wie über die allgemeine Bedeutung der Enzyme. 



Der darauf folgende erste Teil (Physiologie der Ernährung) macht den Leser dann 

 zunächst mit der Assimilation des Kohlenstoifs durch die grünen Pflanzen bekannt. Bei 

 den Auseinandersetzungen über das Chlorophyll finden wir Willstätters Forschungen 

 durchaus in den Mittelpunkt gestellt. Weiter erwähnt Ref. (S. 14) die klare Trennung 

 zwischen Bildung des grünen Farbstoffs und seiner Anhäufung beim „Ergrünen". Nach 

 kurzer Darstellung der das Chlorophyll begleitenden Farbstoffe (S. 22): Carotin, Xantho- 

 phyll usw. wendet sich Verf. zu dem Einfluß des Lichts auf die Zerlegung der CO^ _(S. 24) 

 (die complementäre chromatische Adaptation wird hier noch als tatsächlich existierend 

 angenommen), und den Produkten der COo-Assimilation. Hieraus sei die gute Behandlung 

 der neuesten Publikationen über die Bildung von Aldehyden besonders genannt, sowie 

 (S. 37) die des Einflusses der äußeren und inneren Bedingungen auf die Kohlensäure- 

 zerlegung. 



Das Kapitel über die Assimilation des Kohlenstofi"s durch die chlorophyllfreien 

 Pflanzen bringt zuerst die Verarbeitung der fertigen organischen Verbindungen, sodann 

 die Schilderung derjenigen Organismen, welche als Energiequelle KH3, H^S, H- und an- 

 dere C-freie Stofi"e benutzen. Verf. findet dabei auch Gelegenheit, die Studierenden in 

 das Wesen der „Reinkulturen", des „Sterilisierens" usw. einzuführen. 



Die beiden folgenden Kapitel (Assimilation des Stickstoffs und die der Nährsalze) 

 sind relativ kurz behandelt. Manche neueren Funde über Bakteriensymbiosen wie über 

 die Mycorrhiza wären vielleicht dem einen oder anderen noch erwünscht gewesen. Ref. 

 erwähnt dagegen ganz besonders die auf S. 89 gebrachte „mikrochemische Aschenanalyse" 

 und die Ausführung auf S. 98 über ,, Bodenermüdung". Auch bezüglich der beiden Ab- 

 schnitte,: „die Stoffaufnahme der Pflanzen" und die „Bewegung der Stoffe in den Pflanzen" 

 vermißt Ref. manche neueren Funde. Die Darstellung über die Regulation der End- und 

 Exosmose ist entschieden nicht mehr ganz modern. Dafür hat Verf. Angaben über die 

 Veränderung der osmotischen Eigenschaften der Plasmahaut in seinen zweiten Teil ein- 

 gestreut (S. 243 ff.). Auch für die Wasserbewegung im Stengel würde Ref. die Literatur- 

 liste (S. 136) und demzufolge die Darstellung etwas erweitert haben. 



Dagegen sind wieder die Kapitel über „Stoffumwandlungen in der Pflanze" und 

 „Gärung und Atmung" nach Meinung des Ref. glänzend geschrieben. Verf. verfügt ja 

 auch hier besonders über eigene Erfahrungen. Die Abschnitte über die Enzyme (S. 153 

 bis 160), sowie über Alkaloide, Toxine und Antitoxine (S. 160—164) werden auch dem selb- 

 ständig arbeitenden Botaniker ein wertvolles Resümee der neuesten Entdeckungen bringen. 

 Desgleichen interessierten den Ref. besonders die so knappen und doch alles Wesentliche 

 berücksichtigenden Ausführungen über Eiweißabbau und Eiweißsynthese, wobeiE. Fischers 



