112 



2. Elementar-Organisationslehre. 



Chemie. Immer wieder neue Gebiete werden erschlossen, theoretisch wie praktisch; 

 sie entwickeln sich frei und konnten in den letzten Jahrzehnten so reiche Früchte 

 tragen, daß man in Verbindung mit den einzelnen selbständigen Gebieten der 

 Naturwissenschaft nach L. dem höchsten Problem aller Naturforschung, der 

 Erforschung des Lebens, näher kommen wird. Dohrn. 



205) Nitsche, H. (Forstakademie Tkarand), Die Süßwasserfische 

 Deutschlands, ihre Kennzeichen, Fortpflanzung, Verbreitung 

 und wirtschaftliche Bedeutung. 4. neubearbeite Auflage von Dr. W. 

 Hein. gr. 8. 82 S. Berlin, Deutscher Fischereiverein. 1909. 73 Abbil- 

 dungen. 



Die im Auftrage des Deutschen Fischereivereins hergestellte vierte Auf- 

 lage des Büchleins von Nitsche hat durch die Neubearbeitung Heins sehr 

 bedeutend gewonnen. Zur Bestimmung unserer einheimischen Fische ist es 

 so bequem, wie man irgend wünschen kann, die biologischen Mitteilungen ent- 

 sprechen den neuesten Kenntnissen, die leichtfaßliche Darstellung macht es 

 für den großen Leserkreis, für den es berechnet ist, sehr geeignet. Die etwas 

 primitiven Abbildungen der früheren Auflagen sind durch ganz vorzügliche 

 neue ersetzt. Ein kleines Werk, das durchaus auf der Höhe steht. 



Plehn (München). 



206) Pappenheini, P., Pisces (incl. Cyclostomata); Fische. In: Die 

 Süßwasserfauna Deutschlands. Herausgegeben von Brauer, kl. 8. 110 S. 

 Jena, Gustav Fischer. 1909. 77 Abbildungen. 



Dies Bestimmungsbuch setzt — besonders im Text, hier und da auch in 

 den Abbildungen — wesentlich mehr zoologische Kenntnisse voraus als das 

 vorhergehende. Seinem Zweck entsprechend — es ist ein Teil der Brauer- 

 schen Exkursionsfauna — treten die biologischen Notizen noch mehr zurück. 

 Es bringt in sehr gedrängter Form eine Fülle von Material. 



Plehn (München). 



2. Elementar-Organisationslehre. 



(Siehe auch Nr. 234, 235, 242, 255, 2(31, 263, 264, 265, 266, 268, 271, 278, 

 279, 286, 287, 288, 289.) 



207) Borchardt, A. J. (Odessa, Univers.), Über die alkoholische Gärung 

 der Schimmelpilze. 



(Verhandl. der XII. Vers. russ. Naturf. und Ärzte 12,9. p. 386. 1910.) 

 Die Erforschung des anaeroben Stoffwechsels der Schimmelpilze wird 

 durch die Anhäufung verschiedener Produkte erschwert [(NH 4 ) 2 C0 3 , C 2 H 5 OH, 

 C 6 Hj 2 6 usw.], welche nur unvollständig aus dem Mycel entfernt werden 

 können. Die untersuchten Penicillium, Aspergillus und Mukorarten zeigten im 

 sauerstofffreien Räume nur dann ausgiebige C0 2 - und Alkoholbildung, wenn 

 ihnen Glukose zur Verfügung stand. Das Verhältnis C 2 H 5 OH:C0 2 schwankte 

 von 80 bis 104. Der C0 2 -Überschuß ist nach des Verf. Meinung durch die 

 Fähigkeit einiger Protoplastenbestandteile zur C0 2 -Abspaltung bedingt. 



Ritter (Nowo Alexandria). 



208) Brown; H. T., La question de l'azote dans la brasserie. Pre- 

 miere partie. (Die Stickstofffrage in der Brauerei. I. Teil.) 



(Mon. scient. 1910. IV. Serie. 24. 1. Teil. p. 5—11.) 

 Section I: Considerations generales. — Allgemeine Betrachtungen. 

 Verf. gibt die Vorgeschichte seiner Studien und faßt die Erfahrungen, die 

 bis zu deren Beginn auf dem Gebiete der Stickstofffrage gemacht worden sind, 



