2. Klementar-Organisationslehre. 177 



319) Iwanoff, N. N. (Petersburger Univers.), Die Wirkung der Phos- 

 phate auf die Atmung der Pflanzen. 



(Verhandl. der XII. Vers. russ. Naturf. und Ärzte 12,3. p. 18. 1910.) 

 l / 2 — 2 Proz. Na 2 IirO, -Lösungen rufen in abgetöteten Weizenkeimen und 

 etiolierten Stengelspitzen vonVicia faba eine gesteigerte Kohlensäureproduktion 

 hervor. Diese Erscheinung tritt auch an abgetöteten Objekten zutage, ist also 

 nicht als Reizvorgang aufzufassen. Die C0 2 ist anaeroben Ursprungs, da ihre 

 gesteigerte Produktion auch im Wasserstoffstrom fortdauert. Diese Tatsachen 

 liefern im Zusammenhang mit den Arbeiten von Leonid Iwanow über die 

 Hefegärung eine neue Bestätigung des genetischen Zusammenhangs zwischen 

 anaeroben und normalen Atmungsprozessen. 



K 2 IIPO, und KH 2 P0 4 (1 — 2 Proz.) üben im Gegensatz zu den Natrium- 

 salzen eine deprimierende Wirkung auf Atmung und Gärung aus. 



Ritter (Nowo-Alexandria). 



320) Palladin, W. (Petersburger Universität), Zur Physiologie der 



Katalase und Reduktase. 



(Verhandl. der XII. Vers. russ. Naturf. und Ärzte 12,3. p. 17. 1910.) 

 Bei der Autolyse von Zymin und Weizenkeimen auf Wasser nimmt die 

 Menge der Katalase allmählich ab. In Gegenwart von Na 2 HP0 4 zeigt die 

 Menge der Katalase eine bedeutende Zunahme, KH 2 P0 4 hat die entgegen- 

 gesetzte Wirkung und K 2 HP0 4 zerstört die Katalase. Da die Phosphate auch 

 die alkoholische Gärung in gleichem Sinne beeinflussen, so hält Verf. sowohl 

 die Katalase, als auch die Reduktase für anaerobe Enzyme. Allerdings ist 

 ihre enzymatische Natur noch nicht ganz außer Zweifel gestellt. 



Ritter (Nowo-Alexandria). 



321) A. Nabokisch und Schutt (Odessa), Über die Umwandlung der 

 Eiweißstoffe im sauerstoffreien Räume. 



(Verh. d. XII. Vers. russ. Naturf. u. Ärzte 12, 9. p. 337—339. 1910.) 

 Erbsenkeimlinge entwickeln im Vakuum eine typische alkoholische Gärung; 

 doch bleiben die Mengen des Gesamt- und Eiweißstickstoffs in den Samen 

 während 7 — 24 Tage beinahe unverändert. Lupinus mutabilis zeigt ein ab- 

 weichendes Verhalten. Die Menge der Kohlensäure übertrifft diejenige des 

 gebildeten Alkohols um 200— 400 mg (auf 20 g. Samen), und die Eiweiß- 

 stoffe werden stark zersetzt, wobei 100 — 200 mg des Gesamt- und Eiweiß- 

 stickstoffs in flüchtige genauer nicht bestimmte Verbindungen übergehen. Alle 

 Versuche wurden mit absolut sterilen Kulturen ausgeführt. 



Ritter (Nowo-Alexandria). 



322) Porchers, Ch. (Chem. Labor, d. tierärztl. Hochschule Lyon), Über die 

 Entstehung des Milchzuckers. 



(Biochemische Zeitschrift 23,5. p. 370—401. 1910.) 

 Verfasser widerspricht der Ansicht, daß in der Brustdrüse sich eine 

 laktosogene Substanz ansammelt, die durch Hydrolyse später Milchzucker 

 bildet. Er vertritt den Standpunkt, daß der Milchzucker vielmehr aus dem 

 Traubenzucker stammt. Zu den Versuchen dienen Meerschweinchen, Ziege, 

 Schaf und Kuh. Wegen der Kleinheit und relativ geringen Milchproduktion 

 sind Versuche allein an Meerschweinchen nicht einwandfrei. Verfasser berichtet 

 ausführlich über die Technik der Mammaamputation. Der bei den Versuchen 

 im Harn auftretende Traubenzucker soll normalerweise in Milchzucker umge- 

 wandelt werden. 



Es ergeben sich folgende Resultate: 



Bei weiblichen Tieren tritt nach Entfernung der Milchdrüsen bei der 



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