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sind die Versuche nochmals aufgenommen. Es werden die Ergebnisse von 

 [brahim bestätigt Während [nvertin im Anfang, Maltasc am Ende des 

 1. Monats nachzuweisen ist, wird die Lactasc wiederum erst im 7. Monat, an- 

 getroffen, sie kann alter auch im 8. Monat noch fehlen. Es bestehen also be- 

 züglich des Auftretens der Lactasc im Embryonalleben individuelle Unterschiede. 

 Die Verf. vermuten, daß zwischen Milchbildung bei der Mutter und dem Er- 

 scheinen der Lactase beim Foetus gewisse Beziehungen bestehen und daß die 

 Lactase erst dann erscheint, wenn die menschliche Frühgeburt überhaupt am 

 Leben erhalten werden kann. Sicherlich stellt sie sich von sämtlichen Ver- 

 dauungsfermenten als letztes ein. 



In den ersten Milchstühlen von lebenden Frühgeburten fehlte die Lactase 

 auch in diesen wiederholten Versuchen. Dohrn (Berlin). 



750) Abderhalden, E. u. S. Akikazu (Physiol. Inst, der tierärztl. Hoch- 

 schule Uerlill), Weiterer Beitrag zur Kenntnis der bei der Hydrolyse 

 von Proteinen auftretenden Spaltprodukte. 



(Ztschr. f. physiolog. Chemie 6(5,1/2. p. 13. 1910.) 

 Das biologisch Wichtige aller Untersuchungen von Seidenarten war die 

 Frage, ob Proteine, die nicht nur die gleichen Bausteine, sondern diese auch 

 in den gleichen Mengenverhältnissen besitzen, bei partieller Hydrolyse auch 

 gleichartige Abbauprodukte liefern. 



In neueren Versuchen gelingt es aus „Canton-Seide" die Dipeptide Glycyl- 

 d-alaninanhydrid und Glycyl-1-tyrosinanhydrid, sowie aus der „New-Chwang"- 

 Seide und der indischen Tussah d-Alaninanhydrid und Glycyl-1-alaninanhydrid 

 zu isolieren. Dohrn (Berlin). 



751) Wohlgemuth, J. u. M. Strid (Path. Institut Berlin), Untersuchungen 

 über die Fermente der Milch und über deren Herkunft. 



(Sitzungsberichte kgl. pr. A. d. W. 25. p. 520—524. 1910.) 

 Nachdem schon lange bekannt ist, daß die Milch der meisten Tiere Kohle- 

 hydrat- und fettspaltende Fermente besitzt und außerdem eine Oxydase, Reduk- 

 tase und Maltase aufzuweisen hat, war bisher der Nachweis eines proteolytischen 

 Fermentes nicht gelungen. Verff. gelang es nun, eines vom Typus des von 

 Emil Fischer entdeckten peptidspaltenden Fermente in der Milch nachzu- 

 weisen. Als Objekt für den Nachweis nahmen Verff. Glycyltryptophan. Es 

 enthält die Milch der Frau, der Kuh, der Ziege, des Kaninchens und des 

 Meerschweinchens ein peptolytisches Ferment, besonders reich au demselben 

 scheint die Frauen- und Kaninchenmilch zu sein, aber auch Kuhmilch (Mager- 

 und Vollmilch) ergab stets ein positives Resultat. Das Ferment ist gegen 

 Temperaturen mäßig hohen Grades (65 — 70° C 15 Minuten lang vernichteten 

 es vollständig) äußerst empfindlich, wirksamem Magensaft gegenüber ist es 

 jedoch ziemlich resistent. Labt man die Milch, so findet es sich hauptsächlich 

 in dem Gerinnsel, während die Molke höchstens Spuren davon enthält: jeden- 

 falls dürfte dies Ferment wirksam den tieferen Eiweißabbau im Darm beein- 

 flussen. Weiterhin beschäftigten sich Verff. mit der Frage über die Herkunft 

 der Fermente in der Milch. Sie nahmen Diastase, die sowohl im Blut als 

 auch in der Milch vorkommt, zur Untersuchung. Hierbei ergab sich übrigens 

 auch, daß die Hypothese, daß jedes Tier von dem Ferment, an dem es be- 

 sonders reich ist, einen Teil an die Milch abgibt, nicht ohne weiteres zutrifft. 

 Die beim Menschen ausgeführten Versuche ergaben, dal.', die Menge der in 

 der Milch enthaltenen Diastase die des Blutes sowohl als die des Urins um 

 mehr als das 100 fache übertrifft, ja manchmal sogar Diastasenwerte in der 

 Milch vorkommen, die 200 mal größer sind als die des Blutes. Damit dürfte 



