382 2. Elementar-Organisationslehre. 



wohl ziemlich genau bewiesen sein, daß die Diastase keineswegs nur aus dem 

 Blute stammt, sondern daß sehr wahrscheinlich der größte Teil des Fermentes 

 in der Drüse selbst produziert wird. Sehr dafür spricht besonders aber 

 die Tatsache, daß Kuh- und Ziegenmilch nie Diastase enthalten, obwohl auch 

 in ihrem Blute Diastase vorkommt. Was hier für die Diastase erwiesen wurde, 

 gilt natürlich auch mit größter Wahrscheinlichkeit für die übrigen Fermente. 

 Selbstverständlich aber ist es durchaus nicht ausgeschlossen, daß mitunter doch 

 Fermente aus dem Blute in die Milch übergehen können. Verff. erreichten 

 dies experimentell durch Unterbindung des Ductus pancreaticus bei drei 

 Hündinnen in der Laktation. Zimmermann (Berlin). 



752) Bürker, K. (Tübingen), Über eine neue Theorie der Narkose 

 und über die oxydativen Prozesse in der lebenden Substanz. 



(Zentralbl. f. Physiol. 34,3. p. 103—105. 1910.) 

 Die Narkose kommt dadurch zustande, daß sich das Narkotikum seiner 

 Lipoidlöslichkeit wegen besonders im Nervensystem anhäuft. Dies genügt aber 

 nicht, es kommt zur chemischen Reaktion, indem das Narkotikum den Sauer- 

 stoff beschlagnahmt, welcher der nervösen Substanz entzogen wird, was zu ihrer 

 temporären Erstickung mit Lähmung der Funktion führt. Die bei Oxydation 

 des Narkotikums entstehenden Produkte können für die Nachwirkungen der 

 Narkose mit verantwortlich gemacht werden. 



Hierfür sprechen besonders Experimente mit 2 identischen Voltametern, 

 von denen das eine mit angesäuertem Wasser, das andere mit demselben und 

 Äther beschickt wird, so daß eine ^molekulare Lösung entsteht. Im ersten 

 verhalt sich Kathoden- zu Anodengas wie 2:1, im letzteren hat das Kathodengas 

 ein viel größeres Volumen. Je stärker ein Narkotikum nach den Unter- 

 suchungen von H. Meyer und verton biologisch wirkt, desto intensiver 

 beansprucht es zu seiner Oxydation bei der Elektrolyse den Sauerstoff. 



Kamm er er (Wien). 



753) Schulze, E. (Agrikulturchemisches Labor, d. Polytechn. Zürich), Ein 



Beitrag zur Kenntnis des Vernins. 



(Ztschr. f. physiol. Chemie 66,1/2. p. 128—136. 1910.) 

 Vernin ist in jungen grünen Pflanzen von Vicia sativa, Lupinus albus, 

 Trifolium pratense, in etiolierten Keimpflanzen von Cucurbita pepo, in reifen 

 Samen von Lupinus luteus, in Arachis hypogea, in unreifen Samen von Pisum 

 sativum, im Blütenstaub von Corylus avellana und Pinus silvestris, sowie im 

 Mutterkorn gefunden worden. Verschiedene Male war es in älteren Vegetations- 

 stadien nicht mehr nachweisbar gewesen, so daß es scheinbar häufig gebildet, 

 aber später wieder verbraucht und niemals angehäuft wird. Vernin ist ver- 

 mutlich ein Guanin-Pentosid von der Formel C ]0 H 13 N 5 O 5 . Es ist in Wasser 

 wenig löslich und dreht in einer 2% igen */, n-Natronlauge nach links, [«]D 

 bei 20° = — G0°. D ohrn (Berlin). 



754) Lutz, L., Sur le mode de formation de la gomme adragante. 



(Bull, de la Soc. Bot. de France 57,4. p. 250—257. 1910.) 

 L'auteur deci'it avec grand soin la formation de la gomme adragante, 

 oest le developpement de la note dejä analysee ici. (Referat No. 603.) 



C. L. Gatin (Paris.) 



755) Schulze, E. und E. Winterstein (Agrikulturchem. Labor, d. Poly- 

 techn. Zürich), Studien über die Proteinbildung in reifenden 

 Pflanzensamen. 



(Zeitschr. f. physiol. Chemie 65,5 u. 6. p. 431—476. 1910.) 



