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Das diastatische Fermenl stelll ein Ferment dar, das in den Zellen gelösl 

 ist. Es nnterscheidel sich hierdurch von dem barnsaurezerstörenden Ferment, 

 das erst nach Aufschluß der Zellen durch Alkali ins Plasma tritt. Zur Be- 

 arteilong des Wirkungsgrades der Fermentleistung isl eine quantitative Be- 

 stimmung der Endprodukte notwendig. Es erwies sich am zweckmäßigsten, 

 diese Bestimmung mit Speicheldiastase in Form von filtriertem Speichel und 

 Glykogen auszufahren, da dies in kurzer Zeit und in einer fast plasmafreien 

 Lösung geschehen kann. In den Versuchen wurden die mit Speichel und Glykogen 

 beschickten Röhrchen in den Thermostaten gestellt und am Schluß die redu- 

 zierenden Substanzen bestimmt und auf Traubenzucker berechnet. Der Umfang 

 der Zersetzung ist hierhin in gleichen Zeiten nicht nur von der Fermentmenge, 

 sondern auch von der verfügbaren Menge des Substrats abhängig. Dieselbe 

 Fermentmenge kann mehrmals die gleiche Stärkelösung hydrolysieren; ein 

 Beweis, daß die Diastase durch ihre Tätigkeit nicht gestört wird. 



Um die diastatische Wirkung der Leber bei experimentellen Glykosurien 

 zu erforschen, wurde zunächst versucht, einen Normalwert aufzufinden, der 

 zum Vergleich dienen sollte. Es ergab sich jedoch, daß kein Wert der 

 diastatischen Kraft normaler Kaninchenlebern als normaler Vergleichswert an- 

 gesehen werden kann, da die erhaltenen Werte zu schwankend waren. Die 

 Leber eines verbluteten Tieres besaß stärkere diastatische Kraft als ein durch 

 Nackenschlag getötetes Tier; vielleicht waren beim Verbluten Hemmungskörper 

 in vivo aus der Leber geschwemmt, die bei dem Nackenschlagtier durch Aus- 

 spülen sich nicht beseitigen ließen. Durch Zuckerstich als auch bei Adrenalin- 

 glykosurie war keine Fermentvermehrung in den Lebern zu konstatieren, was 

 den von anderer Seite gemachten Befund bestätigte, daß bei Adrenalinglyko- 

 surie weder eine Vermehrung noch eine Verminderung der Diastase des Blutes 

 zu beobachten ist. 



Durch Glyzerineinfuhr soll eine Vermehrung des Glykogengehalts der 

 Leber und des Fermentgehalts im Harn zu beobachten sein. Verf. beweist, 

 daß durch Glyzerin die Diastase aus der Leber ausgeschwemmt wird, so daß 

 durch den Mangel an Ferment eine Hemmung der Zuckerbildung und eine 

 Speicherung von Glykogen erfolgt. Ferner ist der Übertritt ausgeschwemmter 

 Leberdiastase in den Harn zu konstatieren. 



Die Versuche werden mit getrocknetem Organpulver nach der Ferment- 

 darstellungsmethode von Wiechowski ausgeführt, da sich quantitative Ferment- 

 studien weder mit frischem Organbrei noch mit Organpreßsäften anstellen 

 lassen. Die Leberdiastase geht quantitativ in das Organplasma über. Durch 

 Ausfallen mit Alkohol werden Hemmungskörper beseitigt, wodurch das gelöste 

 Ferment an Wirksamkeit gewinnt. Dohrn (Berlin). 



L293) Starkenstein, E. (Pharmakol. Inst. d. Univ. Prag:), Über Ferment- 

 wirkung und ihre Beeinflussung durch Neutralsalze. 

 (Biochem. Zeitschr. 24,3/4. p. 210—218. 1910.) 



Das wesentliche Ergebnis der Arbeit ist, daß es gelingt, durch Dialyse 

 die in Leberpulvern oder Organplasmen enthaltene Diastase vollständig zu 

 inaktivieren. Durch Zusatz von Kochsalz wird die alte Wirkung wieder her- 

 gestellt, ja sogar bis zu einem gewissen Grade gefördert. Kochsalz i-t also 

 für die Leberdiastase ein Aktivator. Von anderen hydrolytischen Fermenten 

 werden Lipase und Pepsin ebenfalls durch Dialyse in ihrer Wirkung gehemmt, 

 doch gelingt es nicht, durch Kochsalz die alte Wirkung wieder zu erzielen. 

 Vermutlich spielen bei anderen Aktivatoren, die beobachtet wurden, wie Magen- 

 saft. Hefesaft, Leberprefisafl usw., die darin enthaltenen Salze die Hauptrolle. 



Der störende Einfluß einer Fermentwirkung durch Salze steht in einem 



