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eccesso d'ossigene al color giallo; ta4'altra per difetto d'ossigene al 

 color turchino. I fiori di colori ossidati sono in proporzione piò nu- 

 merosi nel Nord , ed i fiori disossidati son più frequenti nei paesi 

 meridionali. 



I colori giallo e turchino possono svilupparsi sopra ano stesso fio- 

 re, ma sempre con un cert'ordine , ed i due colori restano sempre 

 Lene staccati, coinè nel coiivolvulus tricotor. Quando s'incontrano so- 

 pra diverse specie dello stesso genere , questi colori son talmente 

 aostanti, che possono servire di caratteri distintivi , come nei generi 

 lrÌ3, Aconitum, Lupinus, Linum, Gentiana, Scabiosa. 



I colori vegetabili sottoposti all'influenza dei raggi solari , di- 

 vengono ordinariamente più pallidi. Se si stendano sopra la carta le 

 tinto di diversi fiori e delle foglie verdi, e si espongano cosi alla luce, 

 si vede che questa agisce inversamente agli agenti chimici, cioè che 

 la carta colorata in verde impallidisce la prima, poi quelle degli al- 

 tri colori, essendo le ultime ad alterarsi le più sensibili agli agenti 

 chimici. I diversi colori delle foglie e delle radici si comportano co- 

 me i colori analoghi dei fiori. 



Nel farsi alcune escavazioni presso l'antica cittadella di Deneu- 

 vre nel dipartimento della Meurthe in Francia , fu scoperta una 

 cavità sotterranea, nella quale contenevasi una grandissima quan- 

 tità di grano, il quale aveva conservato la sua forma , ma era dive- 

 nato nero e friabilissimo. 11 sig. Braconnot avendo preso ad esami- 

 narlo chimicamente, per riconoscere in che consistesse 1' alterazione 

 da esso provata, o in quali nuovi prodotti si fossero trasformati i 

 materiali che originariamente lo costituivano, trovò che una parte 

 notabile sì era convertita io quella sostanza che i chimici hanno 

 chiamata iilmina, perchè incontrata la prima volta nell'olmo da Rla- 

 proth , sebbene sia stata poi trovata anche in altri vegetabili. Una 

 porzione di essa si era acidificata e quindi unita alla calce, un poco 

 di solfato di questa base e d'ossido di ferro preesistevano probabil- 

 mente all'alterazione; vi era una piccola quantità di nitrato e di 

 idroclorato di potassa e di calce , una piccolissima d'ana materia 

 grassa che aveva la consistenza della cera, e molta materia carbo-i 

 nacea. Le respettive proporzioni di queste sostanze indicate dal sig. 

 Braconnot sono , sopra cento parti in peso del grano alterato : ulmi- 

 na parti 26, 5, almato di calce con fosfato di calce ed ossido di 

 ferro ^1, nitrato ed idroclorato di potassa e di calce 1 , 5 , matteria 

 carbonacea 3o, sostanza grassa analoga alla cera quantità inapprez' 

 zabile. 



