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Ho riferito volentieri quest' ultimo squarcio intorno 

 alle patate, perchè mi parrebbe degno della considerazio- 

 ne di quelli che posson influire suU' animo dei nostri mon- 

 tanari. Le patate, molto coltivate presso di noi negli anni 

 di carestia, oggimai si valutano poco o niente^ e moltissimi 

 sono quelli che più non si curano di seminarle. Sul mer- 

 cato non si vendon quasi niente j e gli stessi montanari 

 preferiscono comprare ij gran turco al nutrimento egual- 

 mente sano delle patate, che potrebbero raccogliere nelle 

 terre che non son buone alla produzione de'cereali. Que- 

 sta trascuratezza, che potrebbe riescir sommamente danno- 

 sa , muove dal non essersi introdotto appo di noi l'uso di 

 valersi delle patate per ingrassare il bestiame bovino ed 

 i maiali , siccome da tempo antichissimo si pratica nella 

 Svizzera. iSe qualche padrone illuminato, col suo esempio 

 contribuisse ad accreditare quest'uso fra noi, ne seguirebbe 

 un grande aumento di produzione nel regno animale; ed 

 i montanari si riserberebbfro sempre una gran risorsa per 

 le annate di carestia. La cosa meriterebbe di essere tanto 

 più considerata in quanto che è raro che nello stesso anno 

 si combini il pieno del gran turco e della farina, comec- 

 ché la stagione che giova all' uno spesso nuoce all'altro. 

 Ma molti contadini oppongono che 1' ingrassare le bestie 

 a patate dà loro un grasso floscio , e che la coltivazione 

 delle patate nuoce alla farina," non so peraltro che queste 

 obiezioni si appoggino sopra alcuna ben diretta esperien- 

 za, o sopra alcuni ragionamenti a priori. Comunque la cosa 

 sia, meriterebbe di esser ben esaminata in un tempo in cui 

 tutto sembra annunziare un imminente rincaro de' prezzi 

 <ìe' cor>miestibili. Ma torniamo alla Svizerà. 



Nelle arti e ne'mestieri conift nella agricoltura si scor- 

 ge gran differenza da un cantone all' altro • in un luogo 

 tu vedi abbondanza ed in un altro somma penuria . Fa- 

 vorevolissimo all'avanzamento dell' industria svizzera si fu 

 il XVI secolo. [ protestanti che fuggivano la persecuzione 

 j)Ortavano in quella terra d' asilo le arti della Francia e 

 dell' Italia , ed i na'^ionali pieni di nuovo vigore a tutta 

 possa si davano a render prosperosa la patria. Dannosi in 



