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 animali giovani e non giunti a pieno sviluppo sono diffìcili a digerir- 

 si , le loro fibre son troppo tigliose; il salvaticume all'incontro è di 

 fibra troppa densa. „ Il pesce tiene nn grado di mezzo fra la carne 

 e i vegetabili. Una più gran quantità sene richiede che di carne, e 

 non soddisfa l'appetito per sì lungo intervallo come quella. Il pesce 

 non dà tanto stimolo al corpo, non rinforza tanto il polso, ne produce 

 il medesimo eccitamento. Perciò è un alimento idoneo a'molti indebo- 

 liti , non già per ristabilire le forzo prostese, ma per sostenere coloro 

 il cui stomaco non è atto a convertire in chilo alimenti più so- 

 st:mzio$i. il merluzzo, la palaia , il rombo, vengono particolarmente 

 lodati dal nostro autore. Anguille , gamberi , ostriche sono tutte 

 difficili alla digestione. 



Da tutto ciò che abbians detto fin qui , vedranno i nostri lettori 

 che si p uò benissimo combinare un mangiare discreto ed anche ricer- 

 cato con la preservazione della propria salute, bene, assai trascurato, 

 che facilmente si perde, e non così fucile si riac [uista. 



Adventures of a French Scrìcant , ec — Ai>venture di un 

 Sargente francese durante le sue campagne , in Italia , 

 Spagna , Germania, Russia , ec scritte da lui medesimo . 

 Londra 1826. 



L'autore e l'attore di queste curiose avventure è un Proven- 

 zale , di nome Roberto Guillemrird. Coscritto nel maggio i8o5 viene 

 destinato con nn centinaio di altri per un reggimento di litjea il cui 

 deposito era a Perpignano. Dopo avere udito una bell'orazione del 

 Colonnello sul loro zelo, la gloria , e la difesa della patria ( que- 

 st'ultimo punto era in que' tempi alquanto problematico ) il nostro 

 coscritto si maraviglia di sentire i suoi compagni lagnarsi della dura 

 legge , e anticipare il momento di potere disertare; ma a poco a 

 poco i rancori, !e lagnanze svaniscono, le abitudini le amicizie si 

 formano , e 1' orgoglio di appartener alla grande armata si fa setitire 

 in ognuno. Così sono gli uomini creature dell'abitudine quanto e 

 piò che della ragione. '< Alfine, così si esprime Guilieiuard, i soldati 

 giungevano a riguardar l' insegna del reggimento come se fosse stato 

 il campanile del loro villaggio , la loro cornpiigiiia come la loro fami- 

 glia, e in alcuni casi , il loro capitano come lor padre. ,, Da queste 

 poche parole si vede che il nostro sargente ha ricavato profitto dal- 

 l'esperienza , e che conosce gli uomini ed il mondo. 



La compagnia del nostro autore passa a Ctdice a bordo del /i'?- 

 doulable, vascello di 'j^cXìq faceva parte della squadra di Villeneuve. 



