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 neila sua Flora francese ha scritto che la Sphaerìa digitata , e- 

 sposta sotto l'acqua alla luce del sole , dà un gas nel quale ha 

 trovato 70 per loo d' idrogene. / 



Ora il sig. Marcet , avendo intrapreso dell' esperienze per 

 riconoscere se i funghi nella loro vegetazione alterino 1' aria nella 

 quale si trovano immersi , se esalino dei gas particolari , quali 

 siano questi , e quale la causa ed il modo del loro sviluppo, si 

 è assicurato che, racchiusi in un recipiente pieno d' aria atmo- 

 sferica , non alterano sensibilmente questa, né vi versano gas 

 idrogene, sia che l'apparato si trovi esposto alla luce del sole , 

 o tenuto nell'oscurità. 



Se poi i funghi si trovino immersi nell' acqua -, esalano un 

 gas misto d'azoto e d' idrogene , anche nell'oscurità , ma più 

 prontamente ed in maggior copia se esposti alla luce del sole. 



Quanto alla causa del fenomeno , l' autore pensando che da 

 alcuni potrebbe attribuirsi ad un processo di putreftizione che si 

 stabilisse nella sostanza dei funghi , oltre ad averlo evitato nelle 

 sue esperienze 5 ne esclude cól ragionamento l'influenza, e pensa 

 che il gas idrogene provenga dalla scomposizione dell' acqua , 

 operatasi per una continuazione di vita o di vegetazione , che ha 

 luogo nei funghi immersi nell'acqua, e non altrimenti, e per 

 la quale , mentre l' ossigene si combina alla sostanza del fungo, 

 l'idrogeno si sprigiona in gas- Pensa poi che 1' azoto sprigionatosi 

 provenga dalla «composizione dell'aria comune , sia di quella che 

 trovasi disciolta nell'acqua, sia di quella che esiste fra le cavità 

 e nel tessuto stesso del vegetabile. 



Il sig. Plisson farmacista di Parigi , che aveva già dimostrato 

 r identità della materia cristallina che si ricava dagli sparagi con 

 quella che si può ricavare agevolmente dalle radici di regolizia, 

 di malvavisco , e di cousol da, ne ha ricavato un acido , che dalla 

 voce asparagus , con cui i latini appellavano lo sparagio , ha 

 chiamato aspartìco. Il processo per mezzo del quale lo (astrae è 

 il seguente. Unendo 1' asparagina , o la materia cristallina indi- 

 cata, all'idrato di piombo, si forma un sale insolubile. Sospeso questo 

 neir acqua , vi si fa passare a traverso una corrente di gas acido 

 idrosolforico , che scomponendosi , mentre per 1' unione del suo 

 idrogene all'ossigeno dell'ossido di piombo forma dell'acqua, 

 per r unione del suo solfo al piombo metallico forma un solfuro, 

 che si precipita in fondo al liquido, il quale contiene in solu- 

 zione r acido aspartico. 



Quest'acido separandosi dall'acqua, prende la forma d'una 



