BOEUFS. 



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ment trois. Sa queue est courte, et son pelage, ordinairement 

 d'un brun roussâtre, a trois sortes de poils. 



S" Le Mouton de Valaouie {Ovis strepskeros), à laine très-lon- 

 gue et abondante, à cornes longues et en spirale comme celles 

 d'une antilope condoma. 



L'AiifiAi.i [Capra argali. — Ouisarga/i, Boiiii. Ovis ammon, Desm. 

 .Egoceros argali , Pall. Capra ammon, Lis.) est de la taille d'un 



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daim; en été son pelage est d'un gris fauve en dessus, passant au 

 rougeAtre clair en dessous; il a sur le dos une ligne jauni^tre et 

 une large tache de la même couleur sur les fesses ; en hiver son 

 pelage devient plus roussâtre. Le mAle a les cornes fort grandes, 

 triangulaires, très-forles, aplaties en devant, slriees en travers; 

 la femelle les a presque lisses et très-minces. L'argali habite les 

 re'gions froides ou tempe'rees de l'Asie , les steppes de la Sibérie 

 me'ridionale, le pied du plateau de la Tatarie, etc. Partout il est 

 recherche' pour sa chair et sa graisse. Ses mœurs sont les mêmes 

 que celles du mouflon. 



Le Mi-Attic [Capra montana. — Oiv's mon/ana, Geoff. — Desm. 

 non OitD.) est presipie de la taille d'un cerf; ses Jambes sont lon- 

 gues , son corps svclte , et son chanfrein presque droit; son pe- 

 lage est roide , court, grossier, d'un brun marron terne; se> 

 fesses sont d'un blanc pur; ses cornes sont régulièrement eour- 

 be'es en spirale et très-grosses. La femelle a des proportions plus 

 petites. Il habite les montagnes du Canada, par troupes de quinze 



à vingt. C'est probablement inie variété, et même bien légère, 

 de l'argali. 



Le Mouflon d'Afriuue (Capra ornata. — Ot'i's orna(a , Gfoff. 

 Ovis tragelaphus, Cuv. — Desm. Le Moufhn barbu et le Moujlon à 

 manchettes des naturalistes) est de la grandeur d'un mouton or- 

 dinaire; son chanfrein est peu arqué; son pelage, dou'i, rous- 

 sâtre, lui forme une sorte de crinière sur le cou, et de longs 

 poils lui dessinent des manchettes aux poignets. Ses cornes sont 

 médiocres, plus larges sur leur face antérieure, et non contour- 

 nées en spirale. Il habite la haute Égyiite et la Barbarie. 



Le Zébu. 



LES BOEUFS 



n'ont point de larmiers, et le noyau de leurs lornes est en ])artie 

 cellulcux; leurs cornes, i)lus ou moins arrondies, sont dirig('es 

 lie (ftté et reviennent en avant vers le haut en formant le crois- 

 sant. 



18» Genre. Les BOEUFS [nos, Lin.) ont trente-deux dents, sa- 

 voir: point d'inrisives en haut et huit en bas; point de canines; 

 douze molaires à chaque mâchoire. Ils ont un large mude, le 



corps <'|)ais, les jambes fortes et assez courtes ; des onglons der- 

 rière les saliots; la queue assez longue, terminée par un flocon 

 de poils, et (|uatre mamelles inguinales. Tous ces animaux sont 

 lourds et de grande taille. 



Le BiHUF 0UII1NAIRE (Wo.<! tourus , Lin. — Desm. Bos indîcus, va- 

 rii'té le /ébu. Le Zébu et le liii'uf , Buff.) est originaire de l'an- 

 cien continent, et particulièrement de 1 Luiope, comme on a pu 



