LE UOBllNSOM SUISSE. 



haiilciir; je fendis ensuite pei'pendicuhiiremcnt el en deux iiarlies 

 l'ccoice d'un de ces cercles, el avec des coins de bois j'enlevai les 

 moice:iux entiers ; je les cliiinjciii de pierres |)our (|ii'ils ne se mis- 

 sent pas en rouleauv, et je les lis scclier au soleil ; je les clouai après 

 cela l'un sur l'antre comme des écailles de poissons , ce qui produisit 

 un très-joli toit, i|ui nous rappela ceu\ di- notre patrie. 



A cette occasion, nous lïuies une découverte aijréable. 'Ma femme 

 s'était servie des jictils morceaux d'écorcc (|ui restaient pour allumer 

 son leu, pensant iju'ils brûleraient facilemeni ; tout à coup nous 

 fûmes surpris d'une odeur aromatiiiue (|ui parinmail l'air. Nous e\a- 

 mii'àmes de ]dus près les copeaux à demi c(Misumés. el nous vîmes 

 (pie les uns renfermaient de la tércliculliiue, et les autres du mastic; 

 en sorte que nous iiùmes espérer {l'obtenir en abondance de ces 

 deux matières sur les arbres (|ue nous avions pelés. (J'élail moins 

 dans le but de tlatlcr notre odorat par ce ijenre de parfum que dans 

 l'idée de faire avec ces deux injjrédicnts une esi>èce de pr)i\ pour 

 i;oudronm-r notre nacelle, ce qui ne me rendit point insensible à 

 cette trouvaille. L'instinct de nos chèvres ou leur odorat nous en fit 

 faire une autre, cjui ne nous fut pas moins aijréable. Nous fûmes sur- 

 pris de les voir accourir d'assez loin et se jeter avec avidité sur(|uel- 

 ques-uiis des morceaux d'écorcc qui étaient il terre; elles les cboisis- 

 saient parmi tous les autres, et les mâchaient avec un air de )daisir 

 (|ui lit envie .i mes petits gourmands. « .le veux savoir (|uel ijoût a 

 celte écorce, et si les chèvres ont raison d'en êlre friandes, dit .lack 

 en en prenant un morceau. Excellent, sur ma foi ! !\lcsdames les chè- 

 vres ne sont pas malavisées. Goûte, Fritz; on dir.iil que c'est d<' la 

 cannelle sucrée. » Fritz en prit un morceau, el fut du même avis. 

 Sur sa parole, nous en ijoùtàmes ma femme cl moi, et nous demeu- 

 râmes ciuivaiiicus que c'était en clïet de la cannelle, non pas aussi 

 tine que celle de l'ile deCeyIan, mais ayant cependant un parfum 

 très -aijré'able. 



Oette découverte n'était jias sans doute de première ulilili' dans 

 reltc circonstance; nous la rei;ardàmcs cependant comme nu biui- 

 lieur, (pii ajouterait (pielque chose ii nos jouissances ; tous cil voulu- 

 rent !;oùter, et la trouvèrent Iri's-bonne; elle avait été |uise sur un 

 vieil arbre, ce (jui la rendait sûrement ]ilus grossière ; je me rajipc- 

 lai qu'on préférait celle que l'on recueille sur de jeunes plants. Du 

 reste, il était sans doute de l'espèce ([u'on appelle ra!:sia liynca. 

 ou cannelle de la Chine, qui est beaucoup moins forte que cille de 

 Ceyiaii. 



Penilant notre repas, nous parlions de ce (pie nous avions décou- 

 vert dans la journée; il fallut raconter ii ma femme tout ce que ma 

 mémoire me fournil sur la térébenthine, le mastic et la cannelle. Je 

 leur dis que les deux premiers avaient (''té découverts ))ar les A éiii- 

 liens, qui avaient été les chercher dans les iles de l'ancienne Grèce, 

 d'iui ils s'étaient répandus en Europe par le commerce. « El (ju'cst-cc 

 qu'on (ail de la térébenthine .' « me demandèrent-ils. 



LE pi:i;F.. On s'en sert en médecine ; on l'emploie aussi pour du 

 vernis, pour de la colophane : en la faisant cuire el en la mêlant avec 

 de l'huile de poisson, on en fait un excellent ijoudron, dont je compte 

 me servir p(uir notre nacelle ; on peut aussi eu faire usaee pour grais- 

 ser les roues. 



Ei!\iisr. El le maslie .' 



LE rÈKE. Le mastic se recueille sur des arbres que l'on noniuie ar- 

 hrcs à miistic : \\ sort en (jouîtes transparentes, qui se durcissenl 

 promptenieni au soleil, à peii ])r('s comme l'ambre. On en met dans 

 les partuins; en le faisant dissoudre dans de l'esprit-de-vin, on eu 

 fait 1111 vernis léijcr et transp.i relit ])0ur la porcelaine. ^)uant à la can- 

 nelle, la meilleure croit dans l'ile de Ceyian ; on la recueille sur de 

 jeunes plants de cannelliers, auxquels on ijte d'abord l'écorce exté- 

 rieure, ce i|iii fait de la cannelle [(lossière et commune. On prend 

 alors avec soin une fine écorce qui se troiixe sur l'aubier, et dont le 

 parlUm est (b'iicieux ; on la fait sécher au soleil ; elle se roule d'elle- 

 même en jjrands et petits morceaux, selon (|ue l'on a coupé l'écorce; 

 on lie ces morceaux en petits pi(|uets, et on les coud soiijueuseini lit 

 dans des sacs de coton, i](ie l'on recouvre de nattes de roseaux ; ces 

 paquets sont ensuile renicrmés dans des jieaux de buMle aussi dures 

 el aussi imperméables (|ue de la corne. De cette manière la cannelle 

 est si bien préservée, qu'on la transporte sur des vaisseaux dans toule 

 l'Europe, sans qu'elle perde rien de son jiarfum. Ou en fait des li- 

 queurs délicieuses. 



Après notre repas, nous nous remîmes de nouveau à la ( onstrue- 

 lion de notre métairie, qui fut contiuiiée avec aclixilé |ien(lanl plu- 

 sicrs jours. 



Kous tressâmes les parois de notre bâtiment avec de loni;s roseaux 

 pliants cl des perches minces et souples, jusiiu'à la hauteur de six 

 pieds ; le reste de l'espace jusqu'au toit fut seulement fermé par une 

 espèce de (;rillaj;e, ])(>iir que l'air et la luuiii're pussent y pénétrer, 

 l^ne ])orte fut idacée au milieu de la façade, qui donu.iil sur la mer. 

 INous arranei'âiiies ensuile I intérieur aussi comiuodement (jii'il nous 

 fût possible de le faire en si peu de temps, san^ employer lieauioup 

 de bois; une cloison, qui s'élevait jusiju'à la moitié de la hauleiir du 

 bâliincnt, le divisa en deux j)arlies inéi;ales, dont la jilus jjrande fut 

 destinée aux moulons et aux elièvres, et la plus petite à notre usaijc, 

 lorsqu'il nous couviendiail d'y passer quelques jours. Au fond de 



retable aux moutons, nous établîmes un poulailler avec des perches 

 pour les poules; au-dessus, une espèce de fenil pour le iourraije. 

 I)evanl l'entrée du bâtiment, nous plaçâmes deux bancs tressés, pour 

 nous reposer à l'ombre des arbres entre lcs([uels nous avions eonslruil 

 notre maisonnelte, cl pour jouir de la belle vue ([ui s'ouvrait au-de- 

 vant de nous. Kotre chambre fut provisoireiuent pourvue de deux 

 claies d'osier élevées de deux pieds au-dessus de terre, devant servir 

 de bois de lit et recevoir des matelas de coton. 



Toul prit jiour le miimeiit une l'orme et une destination provisoires, 

 en altendaiil (pie nous eussions le temps d';irranj;er notre métairie 

 avec plus de commodité, cl même de l'orner ; nous voulions la ma- 

 çonner en dehors avec du sable et de la terre grasse mêlés ensemble, 

 et en dedans avec du plâtre, poiiripie l'humidité ne pût y pénétrer. Il 

 nous suflisait d'abord que nos colons fussent ii l'abri el s'accoutumas- 

 sent à se retirer d'eux-mêmes tous les soirs dans leur étable en reve- 

 nant du pàturai;e. Pendant plusieurs jours, nous remplîmes leurs 

 auijes de leur nourriture favorite mêlée avec du sel, el nous nous 

 proposâmes de venir de temps en temps renouveler cet appât , jus- 

 qu'à ce qu'ils eussent pris l'habiludc que nous désirions leur voir 

 contracter. 



.l'avais cru |iouvoir achever ce travail en trois ou quatre jours ; 

 mais cette bâtisse nous prit une semaine entière. Nos provisions de 

 bouche hiiirent avant notre ouvraije. Aous réfléchîmes au meiUeur 

 moyen de remédier à cet embarras; je ne pouvais me résoudre il 

 retourner il Falkenhor.st avani d'avoir terminé ma métairie ; j'avais 

 résolu d'en établir une seconde un peu plus loin, yvrii le cap de 

 l'Espéianee trompée, .le me déterminai donc ii envoyer Fritz el 

 Jack 11 Falkeiihor.-.! et il Zellhcim, pour nous clicrcher une provision 

 (le lroma;;e, jambons, patates, poissons fumés et ijâteaux de cassave, 

 el pour renouveler la nourriture et le fourra(;e des animaux ([ue nous 

 y avions laissés. Je leur fis mouler l'ouaijrc et le bullle. INIes deux 

 petits cavaMers, bien tiers de leur mission, partirent au ijrand Irol. 

 Je leur axais aussi ordiuiué de prendre avec eux notre vieux baudet 

 pour rapporter les provisions; Fritz le menait en laisse, el maître 

 .laik, pour hâler sa inarehe, faisait cbu)iiir son fouet autour de ses 

 louijues oreilles. 11 est certain ([ue , soit l'influence du climat, soil 

 l'exeiiiple de son camarade, l'âne sauvai;e, il avait beaucoup perdu 

 de sa nonihalance naturelle ; j'en étais d'autant plus content <|iie je 

 le destinais à servir de monture it ma femme dans nos cxciir.-.ions, 

 (lès ([ue j'aurais pu faire une selle oii elle pûl être commodémciil 

 assise. 



Pendanl l'absence de nos deux pourvoyeurs, je rôdais avec Ernest 

 dans les environs, tant pour connaître cette nouvelle contrée (|ue 

 dans l'espoir de trouver (pieli|ues noix de coco, qui nous manquaieni, 

 ou (pielque autre nuiirrilure. 



Nous n'iiiontâmes un ruisseau que nous avions remarqué dans le 

 voisiuai;e. jusipie vers la paroi de rochers où nous comptions retrou- 

 ver l'ancien chemin (|ue nous avions déjà fait une fois ; mais nous 

 arrivâmes bienti'.t vers un p,rand marais et un petit lac dont l'aspect 

 était très-pittoresque. Nous étant un peu avancés, je vis avec nu 

 jo\eiix étonnemenl que le sol, marécageux jusqu'au bord du lac, 

 était couvert de riz sauvaee en pleine maturité, et (|ui avait attiré 

 une quantité d'oiseaux voraces. A noire approche, ils s'élevèrenl peu 

 à peu dans l'air avec un grand bruit, el nous reconnûmes quelque, 

 oulardes el d'autres oiseaux plus petits (|iu' nous ne connaissions pas. 

 JNous réussimes à abattre cin(| ou six poules, el Ernest montra une ha- 

 bileté à tirer juste que je ne lui connaissais pas et qui nie surprit ; il 

 reiii|iorIail même sur Fritz, ipii se vantait d'èlre si adroit. 



Ernest, avec son llegme ordinaire, ne se passionnant pour rieu, 

 faisant tout lentement et presipie malgré lui, venait a bout iiiicuv 

 (|uc tous les autres (le ce (|u'il entreprenait, parce qu'il était obser- 

 vateur. Il n'avail guiuc tiré (|u'a nos exercices du dimanelie; mais il 

 .ivail rélléihi , el ses coiiiis d'essai furent des coups de maître. Pour- 

 tant son habilelé aurait été infructueuse sans le jeune chacal de Jack, 

 qui nous avait suivis, et qui sautait avec beaucoup d'adresse dans la 

 rizière pour ramasser et nous rapporter les pièces de gibier aussitôt 

 qu'elles y tombaient. Un peu plus loin,mailre Knips, <pii avait aussi 

 pris son poste sur le dos de liill , nous aida à faire une découverte 

 ai;réable, (|uoi(|iie peu importante. Dans une certaine place, il eut 

 râir de flairer, sauta à bas de sa nionlure, courut au uiilieu d'une 

 épaisse verdure, et cueillit quelque chose qu'il porla avec avidité a 

 sa bouche en ayant l'air de le manger avec délices. Nous accourûmes 

 pour voir ce que c'était, et, à la grande satisfaction de notre palais 

 altéré, nous trouvâmes les plus belles, les plus excellentes fraises 

 qu'on pût désirer : c'était cette belle et grosse fraise blanchâtre que 

 l'on nomme en Europe frahe du Cliili. oa fraise ananas. 



Pour celte fois, les hommes s'abaissèreul généreusement a être les 

 imitateurs du singe; nous nous jetâmes aussi par terre à côté de 

 Knips, el nous nous restaurâmes avec ce délicieux fruit : il y en avait 

 beaucoup de la grosseur du pouce ; nous en mangeâmes à eu être 

 rassasiés, et surtout Ernest, qui n'entendait pas raillerie quand il 

 trouvait (iiielipie chose de bon. Il pensa cepeudaut aussi aux absents; 

 nous en remiilfmes jusiju'au bord la petite hotte que Knips portail 

 sur son dos, el nous la eouvrimes soigneuscmeiil de grosses feuilles 

 el de roseaux ciiUelacés comme uu couvercle, de peur qu'eu chcinin 



