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quelle delle piante che erano state adacquate con soluzioni di questi 

 metalli., dei quali non trovò la minima traccia nelle ceneri di quelle 

 eh' erano state irrigate con acqua pura. ( Férussac sciences mathémat. 

 phys. etc. mars liìo, pag. 0,2,6). 



I signori Ader e Quesneville volendo preparare la bevanda atrofica 

 che è spesso prescritta dal dott. Magendie , e nella qual preparazione 

 s'impiega l'acqua di lattuga per disciogliere l' idriodato di potassa, 

 non avendo acqua comune di lattuga, fecero uso d'un acqua di lat- 

 tuga coobata quattro volte. Disciogliendo in questa l' idriodato di po- 

 tassa, videro con sorpresa il liquido prendere un bel color giallo, e de- 

 positare un precipitato abbondante dello stesso colore. Desiderosi di 

 riconoscere la natura di questo., separatolo per feltrazione , ne scalda- 

 rono un poco in un tubo di vetro. I fenomeni osservati mostrarono che 

 esso era un ioduro^ giacché se ne separò dell' iodio, lasciando in fon- 

 do al tubo una materia bianca. Disciolta questa in acido idroclorico , 

 la soluzione fu precipitata in giallo per mezzo dell' idriodato di po- 

 tassa , ed in nero per l'idrogene solforato. Questi fenomeni rendevano 

 certa nell' acqua di lattuga impiegata la presenza d' un metallo , e 

 precisamente del piombo, somministrato dai vasi che avevano servito 

 alla distillazione. Restava da spiegare come questo metallo fosse stato 

 disciolto dall'acqua di lattuga. Un esame diligente di questa vi fece 

 scuoprire del nitrato d' ammoniaca , il quale è evidente essere stato 

 scomposto dal calore nel processo della distillazione. Questa osserva- 

 zione deve indurre i farmacisti a sottoporre le acque stillate in apparati 

 metallici (da essere impiegate in preparazioni farmaceutiche) ad un sag- 

 gio preliminare per mezzo dell' idrogene solforato, o acido idrosolforico, 

 onde evitare le dannose conseguenze che potrebbero risultare quando 

 per mezzo di tali acque potesse introdursi in qualche medicamento un 

 metallo nocivo come il piombo. ( Journ. de pharm. Juin i83o, pag. 386^. 



Tutti sanno che la panna, o materia butirrosa del latte, per il suo 

 minor peso specifico si separa spontaneamente dagli altri materiali ai 

 quali era unita nel latte stesso , allorché questo liquido si lascia in 

 quiete; ed é egualmente noto che questa panna agitata meccanicamente 

 in certi semplicissimi strumenti , si converte in burro. I chimici erano 

 Hn qui concordi in ammettere che in quest'operazione (suggerita pro- 

 babilmente dalla casuale osservazione degli effetti che ne resultano) la 

 panna assorbisca dall' atmosfera dell' ossigene che la converta in burro. 

 Ora il sig. Macaire Prinsep da alcuni suoi esperimenti è stato condotto 

 a conclusioni contrarie a questa comune opinione. 



Agitando la panna per alcuni minuti in una boccia chiusa con- 

 tenente una certa (juantità d' aria comune , il burro fu formato j ed un 

 esame diligente dell'aria trovata nella boccia dopo 1' operazione, mo- 

 strò che essa non aveva provato diminuzione di volume , né cambia- 

 mento nella proporzione dei due gas che la compongono. Per ricono- 



