ÔO HISTOIRE NATURELLE 



mains servaient sur leur table comme un mets 

 très délicat. Il me semble que ces deux auteurs 

 n'ont pas bien saisi le passage du naturaliste la- 

 tin. Le voici textuellement. « Vermiculantur ma- 

 te gis minùsve quœdam arbores , omnes tamen 

 « ferè: idque aves cavi corticis sono experiuntur. 

 « Jam quidem et in hocluxuria esse coepit : prœ- 

 « grandesque roborum delicatiore sunt in cibo : 

 « Cossos vocant : atque etiam farina saginati, hi 

 « quoque altiles fiunt. Maxime autem arborum 

 «hoc sentiunt pyri, mali , fici : minus, quae 

 « amarœ sunt et odoratœ. Eorum qui in ficis exis- 

 te tunt, alii nascuntur ex ipsis, alios parit qui vo- 

 te catur Cérastes. Omnes tamen figurantur in 

 tt Cerasten , sonumque edunt parvuli stridoris. 

 « Liber 17, cap. il\. » La dernière phrase, qui 

 signifie : Ces vers ( rongeurs des arbres ) pren- 

 nent tous la figure dun Céraste (Porte-Corne) , 

 et ils font entendre une petite stridulation^ prouve 

 que Pline a voulu signaler les larves de quelques 

 Coléoptères , tels que le Capricorne Héivs , et 

 non la chenille du Lépidoptère qui nous occupe 

 en ce moment. Au reste, on ne sera point surpris 

 que les anciens Romains, qui excellaient dans 

 la gastronomie, aient tant recherché ces larves 

 qu'ils avaient l'art d'engraisser avec de la farine, 

 quand on saura que , de nos jours, les Améri- 

 cains et les Indiens trouvent déUcieuses les larves 



