( ö ) 



lift geslacht Impatiens, dat in de liooge bergst reken nimmer 

 ontlireekt, of waterplanten, als do Lotus-bloemen en water- 

 Jeliën (Castalia Javanica) enz., kan men ook, alvorens haar 

 te leggen tusschen papier, aan de lucht laten verflensen, 

 waardoor zij een groot gedeelte van haar water verliezen. 



Sap rijke vruchten (als b. v. kalebas- of komkommerachlige 

 of besachtige vruchten) kan men uithollen; dit kan evenwel 

 niet geschieden zonder hare inwendige deelen te vernietigen ; 

 om deze te behouden, heeft men slechts du volgende middelen : 



a. Het langzaam droogen in de lucht, bijaldien de vrucht 

 niet al te saprijk is. 



b. liet nu en dan indompelen in kokend water, nadat men 

 de vrucht op talrijke plaatsen, ter ontlasting van water, 

 heeft doorstoken, waardoor de zwelling en het water-ge- 

 halte allengs verminderen. 



c. Het snijden en bewaren van eene laag uit de vrucht, in 

 overlangsche en in horizontale rigting; waardoor men, na 

 de drooging, wel den vorm als zoodanig heeft verloren, 

 maar het karakteristieke van de zamenstelling harer deelen 

 behoudt. 



d. Hit afzonderlijk bewaren van vruchten, hetgeen plaats 

 heeft in nVsschen met arak of met gedislilleerden hout- 

 azijn (namelijk 1 deel op 7 deelen water). 



5. Om hel droogen te bespoedigen wordt een pakje aldus 

 tusschen papieren ingelegde planten, dat tusschen twee bam- 

 boe-ramen is bevat, blootgesteld aan de zon en keert men dit op 

 den eersten en tweeden dag, naar mate van vochtdeelen 

 in de planton bevat, ten minste alle twee uren, om, ten einde 

 de oppervlakten der beide sassaks gelijkelijk kunnen droogen. 



G. Het papier, waar tusschen men de planten ter droo- 

 ging, heeft gelegd, moet aanvankelijk alle dagen en laterom 

 de twee, uiterlijk drie dagen, tegen ander droog papier wor- 

 den verwisseld en de half drooge planten moeten daarin wor- 

 den overgelegd. Het vochtig geworden papier, behoort dade- 

 lijk in de zon te worden uitgespreid en gedroogd, ten einde 



