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Irideen : Die Wurzel von Iris florentina und siyyrinchinm, Mo-* 

 raca und Gladiolus edulis scheinen reich an Amyluin zu sein. '^■\ 



Colchicaceen: AmyUimgehalt scheint so ziemlich in allen Wur- 

 zeln dieser Familie vorzukommen, namentlich von Colchicum aulum- 

 nale , montanmn und Veratmin alhum. 



Aroideen: Hier können genannt werden Armnmaculatum ^ sa- 

 giltaefolium , esculentum , macrorhiznm, virginicum und Colocasia, 

 auch Calla palustris und Orontium aqiiaticum, ferner Tacca pinna- 

 tifida, dubia und montana ; mehre Arten von Caladium und auch 

 vielleicht Acorus Calamus. 



Typhaceen : Die Wurzel von T. latifolia und angustifolia liefern 

 Amylum, Nach R a s p a i l's Beobachtungen scheint darin das Amyloid 

 S c h I e i d e n's neben Amylum vorzukommen. 



Cijperaceen : Anzuführen sind : Cyperus escnlenius , longus und 

 Papyrus , Scirpus mucronatus und Carex arenaria. 



Alismaceen : Die Wurzel von A. Plantago, Sagittaria sagittifo- 

 lia , Aponogeton distachyon und Triglochin maritimum, 



Butomeen : Wahrscheinlich die Wurzel von Butomus umbellafus. 



Farrenkräuter : Die Wurzel von Polypodium dichotomum und 

 medulläre , Ophioglossum pendulum , Diplazinm esculentum und Ne- 

 phrodiiim edtile; Pteris aquilina und esciilenta enthalten mehr oder 

 weniger Amylum und einige geben sogar eine Sago ähnliche Speise, 



Die nun folgenden Familien, Laub- und Lebermoose, Flechten, 

 Schwämme und Algen kommen hier in keine Beziehung. 



Wenn ich mich bei der Angabe des Vorkommens von Amylum in 

 den Wurzeln etwas länger aufgehallen habe, so mag dies in so fern 

 entschuldigt werden , als ich nicht gern manches Interessante über- 

 gehen wollte. Anderen Theils aber gestehe ich mir recht gern , dass 

 auch manches Vorkommen von Amylum übersehen wurde und hin 

 und wieder auch ein grosser T heil auf das Vorkommen von Pectin und 

 pectiniger Säure und verschiedener amylumartigen Körper reducirt 

 werden dürfte, was indessen darin seine Entschuldigung findet, dass 

 die betreffenden Untersuchungen häufig sehr mangelhaft sind und die 

 meisten ganz fehlen. 



In den Stengeln, Stämmen, Rinden, Zweigen und 

 Blättern, so wie in den Blüthen ist das Vorkommen des Amylum 

 sehr untergeordnet. Man darf nur hier auf den Stamm oder vielmehr 

 den Stock {caudex) mehrer palmenartigen Gewächse hinweisen. 

 Von den Cycadeen liefert das Mark des Stockes von Cycas circinalis 

 in Ostindien Sago, von C. revoluta in Japan, von C.inermis in Tunkin und 

 Cochinchina, ebenso von Zamiacycadifolia Den Hottentoten liefert das 

 Mark von Zamia caffra ihr Brot. Zanüa lanuginosa liefert am Kap 

 eine Art Sa go. 



Unter den eigentlichen Palmen sind folgende Individuen zu nen- 

 nen, deren Mark sehr amylundialtig ist und zur Sagobereitung oder 

 zu Backwerken u. s. w. dient : 



Chamaerops humilis, Sagus Rumpfii, Borassus gomuto, Cory- 

 pha umbraculifera , Caryota mens , Mauritia ßexuosa u. m. A. 



(Schluss folgtj 



