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fît un plaisir et un devoir de mettre sa science au service de la 

 culture, et d'écouter l'exposé des faits observés par un pra- 

 ticien. 



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ÉTAT DE LA CULTURE MARAICHERE EN BELGIQUE. 



Il y a des questions sur lesquelles il nous est impossible de 

 ne pas revenir sans nous lasser, dans l'espoir que nous contri- 

 buerons à secouer la torpeur de ceux dont il dépend de les ré- 

 soudre. Telle est particulièrement la question de la culture ma- 

 raîchère en Belgique. Nous venons de parcourir les marchés de 

 nos principales villes ; nous ne dirons pas comme le gendarme 

 qui avait assisté à la représentation d'un drame : C'est beau, 

 mais c'est triste. Nous dirons : C'est triste, et ce n'est pas beau. 

 Quelques choux verts purgatifs, des laitues vertes et dures, de 

 jeunes carottes tenues comme les asperges à des prix exorbi- 

 tants ; point de fraises, point de petits pois, point de choux- 

 fleurs hors des boutiques des marchands de comestibles : voilà 

 ce que nous avons vu partout ; Anvers, Gand, Liège, n'ont sous 

 ce rapport aucun reproche à faire à Bruxelles. Quant aux 

 pommes de terre, on en voit bien quelques-unes, grosses comme 

 des noisettes, dont la police devrait empêcher la vente, car à 

 cet état elles sont affreusement indigestes ; mais il y en a si 

 peu et elles sont si chères que le nombre des consommateurs 

 est insignifiant. 



Voilà ce que nous constatons aujourd'hui, 6 juin 1831. Ainsi 

 la Belgique, cette terre éminemment propre entre toutes à la 

 production des légumes et de toutes les plantes potagères pour 

 l'exportation sur le riche marché de Londres ouvert à ses portes, 

 n'en a pas même, au moment où nous écrivons, pour alimenter 

 sa consommation intérieure. 



A part nos efforts dans le Journal cr Horticulture pratique, 



