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dans la serre; du reste, le feu doit être réglé d'après l'état de la 

 température extérieure. Celle de l'intérieur de la serre est portée 

 graduellement à 14 ou 15 degrés au bout d'une semaine ou 

 deux; il est fort utile, quand les dispositions de la serre le per- 

 mettent, de procurer aux racines des plantes un peu de chaleur 

 par-dessous, sans élever beaucoup la température de l'atmosphère 

 de la serre. Quand les fraisiers commencent à fleurir, on doit 

 veiller au fréquent renouvellement de l'air qui doit être constam- 

 ment exempt d'humidité, sans quoi la plus grande partie des 

 fleurs coulerait et ne donnerait pas de fruits. 



Tant que les fraises ne sont pas bien formées, on ne doit ar- 

 roser les fraisiers forcés qu'avec beaucoup de ménagements, et 

 seulement quand l'état de sécheresse du sol le fait juger néces- 

 saire. Les fraises étant bien nouées, on commence alors à arro- 

 ser largement et à donner une ou deux fois par semaine des 

 arrosages d'engrais liquide faible, formé soit de guano, soit de 

 bouse de vache, soit de jus de fumier étendu d'eau. Ces arro- 

 sages fertilisants doivent cesser tout à fait quand les fraises ap- 

 prochent de leur maturité et qu'elles commencent à prendre 

 couleur. 



Quand les fraisiers ne sont pas forcés dans une serre exclu- 

 sivement réservée pour leur culture et que les pots de fraisier 

 sont seulement posés sur des tablettes dans une serre à forcer 

 la vigne et les pêchers, à mesure que les fraises se colorent, on 

 porte les pots sur le devant de la serre , le plus près possible 

 des vitrages, afin que les fraises profitent complètement de la 

 lumière, ce qui en améliore sensiblement la qualité; d'ailleurs la 

 lumière rend leur couleur plus vive, et l'on sait que, plus elles 

 sont colorées, plus elles offrent d'avantages pour la vente. 



