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JOURNAL 



par M. Moorraan, non pas une fois seulement, mais tous les ans, 

 depuis fort longtemps, sans interruption. C'est une portion d'un 

 vaste grenier placé au-dessus des remises et des écuries ; le 

 fruitier occupe la partie située précisément sur la remise. Sa 

 destination primitive ayant été de servir de local à conserver 

 les harnais, les murs, comme il est d'usage en pareil cas, avaient 

 été revêtus de planches. Le toit est couvert en ardoises. Le bâ- 

 timent est isolé, faisant face au sud-ouest. On doit observer qu'il 

 existe une cavité c entre les murs et leur revêtement en plan- 

 ches. Je considère cette particularité comme fort importante, 

 parce que l'air et le bois sont connus pour être mauvais con- 

 ducteurs du calorique. Dans la partie du nord, le plancher est 

 double, et il y a un revêtement en planches par-dessus. Ces 

 dispositions contribuent singulièrement à maintenir dans l'in- 

 térieur du fruitier l'égalité de la température. 



3> Il y a un petit poêle d, mais on s'en sert rarement. Lorsqu'on 

 y fait du feu, ce n'est jamais dans le but d'échauffer l'atmo- 

 sphère intérieure du fruitier, à moins que le froid ne soit de 

 plusieurs degrés au-dessous de zéro; les fruits sont par consé- 

 quent maintenus sous lïnfluence d'une température constam- 

 ment froide. La fenêtre ronde e est de temps en temps entr'ou- 



