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cultures. Si nous «n faisons ici menlion, c'est qye dans la plu- 

 part des jardins et sur les marchés, cette espèce est à peu près 

 inconnue ; elle a cependant fait ses preuves; sa supériorité sur 

 les autres haricots princesses ne peut être contestée. Cette su- 

 périorité consiste non-seulement dans une production plus 

 abondante et une saveur plus délicate, mais encore dans l'ab- 

 sence des fdels si désagréables à rencontrer dans les haricots 

 dont la silique se mange avec le grain frais. On peut dès à pré- 

 sent prévoir le moment où le haricot princesse sans filets sera 

 le seul de sa série cultivé dans les jardins maraîchers comme 

 dans les jardins d'amateurs; l'autre espèce sera reléguée chez 

 les jardiniers arriérés. 



Comme ious les autres produits du jardinage, le haricot prin- 

 cesse sans filets n'arrive à toute sa perfection et ne donne tout 

 ce qu'il peut produire, que lorsqu'on le cultive dans les condi- 

 tions de sol et d'exposition qui lui sont particulièrement favo- 

 rables; il faut aussi prendre le soin de ne semer que les grains 

 les plus parfaits triés un à un, si l'on veut que l'espèce conserve 

 l'ensemble des qualités qui lui sont propres. Le terrain ne doit 

 pas être trop sec ; cette condition remplie , toute terre ordinaire de 

 jardin ayant reçu les labours et la quantité d'engrais nécessaires, 

 convient pour la culture de ce haricot. La durée de sa végéta- 

 tion se prolonge du IS mai à la fin de septembre; c'est pendant 

 cette période qu'il doit croître et donner ses excellents pro- 

 duits; dans un sol trop sec et trop maigre, il ne peut atteindre 

 à son maximum de production. Mais dans un sol naturellement 

 frais, à sous-sol légèrement humide, nous l'avons vu donner 

 des récoltes d'une abondance réellement surprenante. 



Les haricots destinés à la reproduction doivent être, à l'épo- 

 que de la récolte, réservés dans leurs siliques desséchées, puis 

 enlevés après leur maturité la plus complète possible. C'est 

 dans les siliques ou cosses qu'ils se conservent le mieux jusqu'au 

 moment où ils deVront être utilisés comme semence ; on a soin 

 alors, comme nous l'avons dit, de les trier, pour ne semer que 

 lîes grains les mieux conformés, en éliminant tous ceux qui sem- 



