âS2 JOURNAL 



ANNOTATIONS POMOLOGIQL'ES. 



Sous le climat de la Belgique, sujet à mille variations subites 

 à toutes les époques de l'année, les arbres fruitiers ne réussis- 

 sent pas toujours à donner à leur fruit toute la perfection qui 

 dislingue son individualité; on ne peut pas non plus regarder 

 toutes les espèces de terrains comme également propres à la 

 culture de tous les arbres à fruits. Cette assertion , vraie à 

 l'égard de Tensemble de ces arbres, est surtout exacte quant au 

 poirier greffé sur franc. Cet arbre ne peut prospérer que dans 

 un sol chaud, léger, riche et profond; c'est là seulement qu'il 

 croît avec vigueur et que ses fruits possèdent leur maximum de 

 bonnes qualités. Dans les années même peu favorables, le poi- 

 rier cultivé dans un pareil sol donne toujours de bons fruits 

 selon son espèce; mais s'il est planté dans un sol fort, humide 

 et froid, ses fruits n'auront ni leur volume, ni leur saveur ha- 

 bituelle; ils seront aussi moins durables et d'une conservation 

 moins facile que si l'année est favorable. 



L'amateur appelé à déguster une poire nouvelle doit tenir 

 compte de la nature du sol où végète l'arbre qui a porté ce 

 fruit, et de la température plus ou moins propice de l'année où 

 le fruit est récolté. Il faut avoir dégusté le même fruit pendant 

 une série d'années bonnes, médiocres ou mauvaises, cueilli sur 

 des arbres plantés dans des situations diverses, avant de pouvoir 

 le juger définitivement avec pleine et entière connaissance de 

 cause; parmi les fruits nouveaux, les meilleurs sont toujours 

 ceux qui gardent avec le plus de constance leurs caractères cfi 

 dépit des circonstances les moins favorables. Il n'est pas ration- 

 nel de rejeter une poire nouvelle parce qu'à une première dé- 

 gustation, elle a été trouvée mauvaise. Si Ton avait procédé 

 avec cette légèreté à son égard, il y a longtemps que le beurré 

 de Rance, par exemple, aurait été banni des jardins fruitiers. 

 Aujourd'hui, après plus d'un siècle de culture, les amateurs 

 savent que ce fruit ne peut avoir toutes ses qualités que quand 

 l'arbre qui le produit végète dans un sol chaud et léger. Autre 



