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et doit s'imposer s'il veut réussir; la culture des melons, qui, si 



souvent échoue dans notre pays , n'échoue jamais que faute de 



soins. 



CULTURE DES TOMATES. 



Tout le monde aime la sauce aux tomates, excellent assaison- 

 nement aussi sain qu'agréable, dont chacun se passerait la fan- 

 taisie si les tomates étaient chez nous, dans la saison, abondantes 

 et à bon marché, comme elles pourraient et devraient l'être. En 

 attendant qu'il en soit ainsi, comme le nombre des amateurs 

 qui soignent eux-mêmes leur potager va sensiblement en crois- 

 sant, en Belgique, et que tout amateur, avec tant soit peu d'at- 

 tention, ne peut manquer d'obtenir à très-peu de frais de bonnes 

 tomates en abondance, nous rappellerons les principes de la cul- 

 ture de cette plante, dont la graine peut être semée sur couches 

 pendant tout le mois de février et la première quinzaine de mars, 

 mais pas plus lard. Le succès dépend de deux opérations fonda- 

 mentales, le repiquage et la taille. 



Quoique la tomate offre dans sa feuille un grand air de famille 

 avec la pomme de terre et que même ces deux plantes puissent 

 être greffées l'une sur l'autre, tant elles sont proches parentes, 

 on a généralement le tort de croire que la tomate peut être traitée 

 avec aussi peu de cérémonie que la pomme de terre. Dès que le 

 plant de tomate a 5 à 6 centimètres de haut, il faut le repiquer, 

 soit sur couche, soit, si la température est suffisamment douce, 

 au pied d'un mur au midi, dans une plate-bande chargée de 

 bon terreau. Quinze ou vingt jours plus tard, le plant doit être 

 encore arraché et repiqué à la place où il doit grandir et porter 

 fruit. A Paris, on repique les jeunes tomates en plein carré de 

 jardin, en leur donnant un piquet pour tuteur ; à Bruxelles et à 

 plus forte raison dans le nord de la Belgique, il leur faut le pied 

 d'un espalier, à l'exposition la plus chaude possible. 



Quand les plantes ont 55 à 40 centimètres de haut, on sup- 

 prime leurs rameaux moins un ou deux ; ceux qu'on réserve sont 



