D'HORTICULTURE PRATIQUE. 537 



direction de l'est à l'ouest. Ces pois n'ont pas dû jusqu'à présent 

 souffrir des froids de courte durée qui nous ont tenu lieu d'hiver. 

 Bien qu'ils ne doivent pas d'ici à longtemps faire de bien grands 

 progrès dans leur végétation , ils n'en doivent pas moins être 

 rames, afin qu'on puisse au besoin jeter par-dessus les rames de 

 la litière sèche en cas de froid sérieux. 



Mais la principale attention du jardinier-maraîcher doit se 

 porter pendant tout l'hiver sur ses couches et ses châssis. A 

 Saint-Gilles, les jardiniers n'en ont pas habituellement en quan- 

 tité proportionnée à l'étendue de leurs cultures ; ils sont cepen- 

 dant en progrès sous ce rapport. Tout en continuant à soutenir 

 comme par le passé que la culture sur couches sous châssis est 

 bonne à Paris et mauvaise à Bruxelles, ils augmentent sans 

 bruit chaque année l'espace encore trop restreint, occupé par 

 leurs châssis dont le principal emploi est d'abriter le plant de 

 chou-fleur, culture d'un intérêt capital sur le territoire de Saint- 

 Gilles. Les choux-fleurs sous châssis ont surtout besoin d'être 

 fréquemment aérés par le soulèvement des châssis, faute de 

 quoi le plant s'étiole, et n'est plus bon à rien quand vient le 

 moment de le mettre en place à l'air libre. Un soin très-essen- 

 tiel, quand la pluie ou le froid n'ont pas permis de lever les 

 châssis pendant plusieurs jours, c'est de les essuyer à l'inté- 

 rieur, afin que l'humidité condensée à la surface des vitrages 

 ne tombe pas sur le plant du chou-fleur auquel elle ferait un 

 tort très-sérieux. 



Si le jardinier veut faire quelques pas de plus en avant, qu'il 

 consacre un bon nombre de couches à forcer des salades, des 

 pois, des haricots et des fraises sous châssis; on voit que, sans 

 se trouver excédé de besogne comme il va l'être dans six se- 

 maines, l'ouvrage ne lui manque pas. 



Nous renouvelons ici aux jardiniers-maraîchers des environs 

 de Bruxelles qui font du jardinage progressif, la prière de vou- 

 loir bien nous faire connaître l'état de leurs cultures et les ré- 

 sultats de leurs travaux; nous serons heureux de signaler leurs 

 louables efforts à l'attention du public horticole. 



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