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être quelques fruits l'année même de la plantation : j'en 

 montrerai l'exemple chez moi celte année. Dans tout cela, 

 rien de difficile : la taille et le pincement seront d'une exé- 

 cution plus simple que celle des autres arbres conduits 

 différemment. 



Je suppose avoir une plantation de huit arbres à faire 

 contre une maison où le soleil donne la moitié de la journée, 

 c'est-à-dire depuis le malin jusqu'à midi ou depuis midi 

 jusqu'à la nuit; le mur étant très-élevé, je planterai des 

 poiriers greffés sur franc, et, pour avoir des fruits mûrs à 

 peu près à toutes les époques, je choisirai les variétés 

 suivantes : 



Un poirier Beurré Giffard, un Bon Chrétien William, 

 une Duchesse d'Angoidème, un Colmar d'Arenberg, un 

 Beurré Diel, un Beurré d'Ardempont, et deux Bergamotes 

 de Pentecôte, et si un mur était plus étendu en largeur, on 

 pourrait ajouter quelques autres bonnes variétés. 



Si le mur contre lequel on veut planter était tourné au 

 nord, voici les variétés que je conseille : Bon Chrétien 

 William, Duchesse d'Angoulème, Colmar d'Arenberg et 

 Bergamote de Pentecôte; ces quatre variétés, se succédant 

 en maturité, sont aussi très-convenables comme spécula- 

 tion (1). 



L'on peut aussi faire des plantations du même genre avec 

 des poiriers greffés sur cognassiers ou des pommiers greffés 

 sur paradis, contre des murs moins élevés, en plantant les 

 variétés convenables et suivant l'exposition qui convient à 

 chacune d'elles, car c'est là le point le plus essentiel. Avec 

 des arbres sur de tels sujets, on est certain de récolter plus 

 promplement, mais aussi les arbres dureront bien moins. 

 Quand on plante, c'est pour jouir et jouir longtemps ; donc 



(1) Je ne parlerai que peu de la posilion du midi, elle est le plus 

 souvent réservée pour des pêchers ou des treillages de vigne et ne 

 convient pas du tout aux pommiers; mais, si l'on voulait y planter des 

 poiriers, toutes les variétés peuvent y réussir, celles d'hiver devront 

 avoir la préférence. 



