D'HORTICULTURE PRATIQUE. 203 



cause de l'humidité naturelle de la terre, l'herbe se moisit 

 et alors le fruit prend un mauvais goût qui le gâte encore 

 plus que la poussière. Peut-être même n'est-il pas absurde 

 de croire que l'usage de la paille (straw) est la cause de son 

 nom anglais, slrawberry. La distance convenable pour la 

 plantation des meilleures et des plus grosses sortes, est de 

 deux pieds (0 m ,G0) dans chaque direction. 



» Quand on veut être à même de se procurer des fraises 

 en toutes saisons, il faut cultiver plusieurs espèces, en com- 

 binant les plus hâtives avec les plus tardives et au moyen de 

 la culture forcée. 



» Pour qu'on puisse avoir du fruit de bon goût deux fois 

 par an des mêmes plantes, il faut faire choix des espèces les 

 plus fécondes; dès que la récolle du printemps est passée, 

 on a soin de les effiler et de leur appliquer du jus de fumier 

 ou autre engrais liquide, puis on enfonce les pots, les lais- 

 sant en plein air jusqu'à l'automne; quand les plants auront 

 fleuri et noué pour la seconde fois, on les remettra dans la 

 serre pour que la chaleur artificielle perfectionne le goût et 

 la couleur du fruit. 



» Il y a des variétés qu'on appelle perpétuelles, qui d'elles- 

 mêmes rapportent du fruit deux fois par an; cependant, à 

 mon avis, tel fruit qui mûrit à l'air libre, ou pendant l'au- 

 tomne, ou de bonne heure au printemps, ne vaut presque 

 jamais rien , vu qu'il n'a jamais la saveur exquise que le 

 soleil d'été seul peut donner. 



» On ne devrait chasser ni les grenouilles, ni les crapauds, 

 qui ne fréquentent les planches de fraisier qu'à cause de 

 l'ombre qu'ils y trouvent, rendent de bons services, en man- 

 geant les escargots, les limaces et autres insectes qui gâtent 

 le plus beau fruit. Qu'un cultivateur de fraises regarde un 

 crapaud ou une grenouille quand il bâille (sans en faire 

 autant lui-même), et il s'apercevra sur-le-champ, à la forme 

 de la gueule de ces reptiles, que la nature ne les a pas des- 

 tinés à vivre de fruits. J'ose affirmer qu'il n'existe pas dans 

 nos jardins d'êtres moins nuisibles ou plus amis du cultivateur. 



