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d'air que possible, même durant la nuit, mais de telle sorte 

 qu'il ne frappe pas les plantes directement; cependant si la 

 température extérieure était trop basse, on devrait se borner 

 à l'aérage de jour. Les plantes croîtront maintenant avec 

 force et vont nécessiter de nouveaux soins, de nouveaux tra- 

 vaux, on devra pincer les jets latéraux et ne laisser qu'une 

 feuille, sacrifier toutes les vrilles. A la mi-avril, vos vignes 

 auront acquis un développement de 1 mètre 50 centimètres 

 environ, et pourront être alors placées dans les pots où elles 

 doivent fructifier; ces pois auront environ 40 centimètres 

 de diamètre et le compost employé sera composé de trois 

 parties de terre jaune fibreuse (terre de gazon), d'une partie 

 de bon fumier de ferme et d'une petite quantité d'os pulvé- 

 risés. La chaleur de la couche doit graduellement diminuer 

 jusqu'à 25 ou 26 degrés centigrades; on accorde de l'air et 

 de la lumière en abondance; on arrose alternativement avec 

 de l'engrais liquide et de l'eau pure. On arrête la pousse du 

 sarment lorsqu'il a atteint une longueur de 2 mètres 25 cen- 

 timètres, mais on ne touche pas pour le moment aux jets 

 latéraux, on les abandonne quelque temps à eux-mêmes, ce 

 qui tend à fortifier la plante; on en enlèvera quelques-uns 

 lorsque le bois de la vigne commencera à changer de couleur 

 et le restant vers la mi-juillet quand le bois sera suffisam- 

 ment durci; on bassine le feuillage pour l'entretenir en santé 

 et propreté. Jusqu'au mois de juillet les opérations que nous 

 venons d'indiquer avaient pour but d'activer le développe- 

 ment des vignes; celles qui vont suivre sont faites en vue 

 d'aoûter les vignes et de les préparer à porter des fruits 

 l'année suivante; pour parvenir à ce but on transporte les 

 plantes à l'air libre à une exposition située au midi, et on 

 place les pots dont on recouvre la terre avec de la mousse, 

 ou des feuilles de fougères, sur un sol nivelé et rendu ferme 

 au moyen de cendres de houille; à la fin de septembre on 

 les couche sur le côté ; quelque (emps après il faudra tailler 

 les plantes et les laver avec de l'eau à laquelle on aura 

 ajouté du soufre en poudre, du savon noir et un peu de 



