D'HORTICULTURE PRATIQUE. 365 



chaux; on couchera de nouveau les pots en les recouvrant 

 de paille; vers la fin de novembre on procède à la toilette 

 d'hiver, on enlève la partie supérieure de la terre des vases 

 et on la remplace par portions égales de terre jaune, de gazon 

 et de fumier d'étable; les pots sont transportés dans la 

 forcerie et plongés dans une couche marquant environ 

 20 degrés centigrades; la température de l'air ambiant ne 

 doit pas dépasser 40 à 12 degrés; on seringuera chaque 

 jour et à deux et trois reprises; donnez de l'air en louie 

 occasion favorable, afin de provoquer l'évolution des bour- 

 geons pour la fin de décembre, moment où l'on devra 

 augmenter graduellement la température de la couche et de 

 l'atmosphère d'environ 2 à 5 degrés; seringuez le matin 

 lorsqu'il fait beau, et de telle sorte que le feuillage ait pu 

 sécher avant le coucher du soleil; arrêtez les pousses à un 

 joint au-dessus du fruit; choisissez et conservez six ou huit 

 yeux des plus forts, ébourgeonnez les autres*. Les vignes ainsi 

 traitées commenceront à fleurir dans la première semaine de 

 février; maintenez alors une température sèche de 18 degrés 

 pendant la nuit et de 22 degrés pendant le jour. Ventilez de 

 manière à produire du mouvement, de la circulation dans 

 l'air ambiant, secouez les vignes deux ou trois fois par jour 

 jusqu'à ce que le fruit soit noué, veillez à ce que la tempé- 

 rature ait celte chaleur moite si favorable à l'accroissement 

 des plantes, mais supprimez les seringages directs sur le 

 feuillage. Il arrivera que chaque jet sera parfois garni de 

 deux ou trois grappes; ne conservez que la plus forte et vous 

 aurez encore sur chaque vigne six à huit grappes pesant 

 chacune un demi-kilogramme. Éclaircissez ensuite les grains, 

 donnez sans crainte de copieux arrosements d'eau de fumier 

 et surtout de celle dans laquelle on a délayé des crottins de 

 mouton. Les grappes commenceront à se colorer vers la fin 

 de mars; diminuez alors l'humidité atmosphérique et donnez 

 beaucoup d'air; au 15 mai, c'est-à-dire seize mois après votre 

 première opération de bouturage, vous pourrez couper de 

 belles et bonnes grappes de raisin ; ce Frankenthaeler et le 



