112 LE JOURNAL DES ORCHIDEES 



4°. — Fleur en bouton. — Avant l'épanouissement complet du bouton, la 

 partie centrale de la face externe des pélales est à découvert, tandis que les 

 marges latérales sont protégées par les sépales; le labelle n'est lui-même 

 recouvert que sur ses bords par les autres pièces florales. Or, il est intéressant 

 de constater que c'est dans les parties cachées, protégées contre l'action de 

 l'air et de la lumière, pendant toute la durée du développement du bouton, que 

 l'essence se trouve d'ordinaire localisée. Les pigments se développent, au 

 contraire, plus facilement dans les parties exposées à l'air. 



Lorsque la fleur est ouverte, l'essence disparaît peu à peu ou plutôt elle 

 laisse, dans les cellules, de petits amas résinoïdes que l'on confond aisément 

 avec les pigments. 



Mormodes Rolfeanum. — Odeur d'anis ou de Cumin. Fleurs rouge-brun, avec 

 un peu de violet, très vif, dans le labelle. 



Les dimensions assez considérables du bouton de cette fleur permettent de 

 faire des observations identiquement semblables à celles qui nous ont été 

 fournies par l'examen d'un bouton de Mormodes punctatum. 



Ici, le labelle est à peu près inodore. L'essence existe, en petite quantité, 

 dans les cellules épidermiques de la face externe, mais seulement dans les 

 parties cachées. Cette essence disparaît vite sous l'influence du réactif pour 

 laisser la place à des gouttelettes d'huile grasse, venues de la profondeur et qui 

 lui servent de substratum. 



Toutes les cellules du mésophylle renferment de semblables gouttelettes 

 d'huile grasse, mais il y en a moins vers la face interne, car, suivant une 

 remarque déjà indiquée précédemment, l'huile se porte toujours vers la face 

 externe des organes. 



A l'extrémité de la partie concave, il existe un amas nectarifère. L'étude 

 de cette région est assez curieuse. On observe, du côté interne, une sorte de 

 frange de longues cellules cylindriques, entièrement remplies de granulations 

 de cire affectant une disposition en files parallèles. La liqueur de Fehling est 

 réduite dans toute l'étendue de cette frange, ce qui prouve l'existence d'un 

 sucre réducteur. 



Si l'on traite par l'acide chlorhydrique, les granulations disparaissent et il 

 reste des gouttelettes huileuses, d'acide myristique (?). Mais, fait remarquable, 

 nous voyons également des gouttelettes d'huile essentielle se rapprocher de 

 plus en plus nombreuses de la base de cette frange nectarifère, comme s'il y 

 avait là, absorption de l'essence par le corps gras. 



