I er DÉCEMBRE 1894 285 



nique de Java, M. Binnerdyk, écrivait à M. De Vriese : « Nous avons décou- 

 vert la fructification de la Vanille et nous sommes heureux de voir toutes les 

 plantes qui fleurissent se charger de bouquets de gousses, dont quelques-unes 

 mesuraient 15 centimètres. Les plantes de trois ans portent 14 à 15 bouquets, 

 formé chacun de 10 à 12 gousses; ces Vanilliers s'enroulent naturellement 

 autour des canneliers, mais nous les avons détachés pour arriver plus commo- 

 dément aux fleurs. » 



En 1851, M. De Vriese reçut de M. Teysmann un rameau fructifère pro- 

 venant des plantes cultivées à Buitenzorg ; déjà antérieurement le gouverneur 

 général Rochussen avait envoyé à S. M. le Roi de Hollande des fruits mûrs 

 et préparés. M. Teysmann a continué la culture de la Vanille sur une grande 

 échelle, et avant peu de temps le commerce pourra en retirer de grands avan- 

 tages, la plante ayan^pris à Java un développement extraordinaire. 



En comparant entre elles les longueurs moyennes des Vanilles de différentes 

 provenances, on arrive au résultat suivant : 



i° Vanille de Mexico longueur 8 pouces. 



2° » l'île de France » 7 



30 » Liège » 8 



40 » Syon House » 8 



50 » Buitenzorg » 8 



60 » la Réunion » 7 



Il est singulier que l'on classe géralement la valeur de la Vanille d'après la 

 longueur du fruit, et que cette base serve généralement à établir les différentes 

 qualités. Cependant on trouve sur un seul bouquet des fruits, de grandeur très 

 inégale. La qualité réelle du fruit dépend plutôt de l'huile qu'il contient. 



En 1846, le ministre J. C. Baud chargea M. De Vriese d'envoyer à 

 Surinam quelques plantes dont l'introduction pourrait présenter des avantages ; 

 le véritable Vanillier n'étant pas indigène dans cette colonie, M. De Vriese 

 joignit cette plante à son envoi et apprit quelques années plus tard, par 

 M. le général-major baron R. T. Van Raders, gouverneur, qu'elle y avait 

 prospéré. 



Mais Splitgerber nous apprend qu'il croît à Surinam une espèce parti- 

 culière de Vanillier, le Vanilla Guianensis. Voici ce que cet auteur nous dit de 

 cette plante : 



« Le V. Guianensis croît avec le plus de vigueur dans cette partie basse et 

 marécageuse de la Guyane hollandaise, qui n'est pas fort éloignée des côtes de 



