208 ni. t?om Salat* 



^t)n @. ©elbct ^xa^i @. ©tüncv ^xaiji 

 ©. ©vofec gelbec fraufer SRontree, Äopf? 

 latfiq, 3Sintec (S* gorellen ? <Sa(at , ^öpu^ 

 jinec ^ologncfec ©♦ 83int) O. 5DBeijTec, 

 gelber, (jvofet: ^^ajTauct ©♦ gorefien ^inb^ 

 (S* Diotl)ec Q3int) ©, ^ie 9enjol)nIicöllc 

 oUgcmeine gint^eKung to\xt> t?on unfern ®drt# 

 neun unbSdrtnerinnen in benÄopf @, £()am^ 

 pagner ©♦ welcher eigentlich tcr f raufe i^, 

 unt) in tien 53int)?©alat, gemad)f. iJÖldrtec 

 faat in einer ^Inmerfung, ta^ bie toier leitete 

 Sliten me^r jur Laä:uca fcariola L* ju ge? 

 ^6ren fcbeinem 5Ö3ärc biefe93ermut^ung ric^/ 

 tig: fo würbe man wegen ter Sntbecfung ber 

 Drigtnalpflanje be6 @a(at6 in feiner SSerlege n; 

 l)eit me^r fetjn borfen. ^fuj^er biefen anö 

 5]Kdrfern angeführten @a(atforten gicbt c6 todi) 

 nocb mehrere, §• %. ben fd)webifd)en unb ben 

 aSerliner Äopffalat, ISKogul ©♦ ©tein ©. 2C* 

 3u biefen fann noc^ ber @d)nit(falat l)injuge^ 

 t^an werben/ ber niebrig bleibt, gelb ober 

 Ibraun von Jarbeiji/ beflen 33ldtter gefrdufelt 

 au^fe^en, unb bic jum 93erfpeifen abgefc(;nit; 



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